BLOGG
Vi kommer att introducera leveransbutiken och leverera den senaste informationen.

KOSEI GRILL

Försiktighetsåtgärder vid användning av den kanalsänkande rökfria gasrosten på Yakiniku-restaurangen

Det sägs att antalet bränder har ökat i år på grund av att brinnande kött har sugits in i rökavgaskanalen.

Det är säkrare att antingen rengöra och inspektera kanalen ofta, eller överväga att använda en icke-kanaltyp.

http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html

Nedan är ett citat ————————————————————————————

I juni i år, på en yakiniku-restaurang inom Kanamachi Fire Departments jurisdiktion, bröt det ut en brand från en rökfri grillare för yakiniku som använde ett nedåtriktat avgassystem. Vi efterlyste förebyggande av liknande bränder.
Det fanns XNUMX rökfria grillbränder i Tokyos brandkårs jurisdiktion förra året, men i år var det XNUMX (preliminära siffror) i slutet av juni, och antalet är på uppgång.
Bränder som hittills uppstått i rökfria rosterier har orsakats av att antänd olja etc. har sugits in i röksugsporten och fallit in i rosten, vilket har antänt oljeresterna som fastnar på avgaskanalens insida. I de flesta fallen insidan av avgaskanalen hade inte rengjorts på XNUMX år sedan öppnandet av butiken där branden bröt ut på vår station.
Under nödinspektioner på plats som utfördes vid XNUMX butiker inom jurisdiktionen, bekräftade vi underhållsstatusen för brandutrustning, brandförebyggande ledningssystem, etc., och fann XNUMX fall av lagöverträdelser, såsom utebliven självförsvarsbrandövningar .
Dessutom, även om rosten städades i gott skick, var det svårt för anställda att rengöra insidan av avgaskanalen.Jag fick i uppdrag att rengöra den regelbundet.

 

<Referens nedan>

http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view

http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view

http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf

http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/page/0000059636.html

senaste inlägg

お 問 合 せ 電話

ま ず はprovkök
försök(fri)

KAH

Frågor och uppskattningar om produkter,
som baktester i testköket,
Kontakta oss gärna.

Tryck för att ringa043-308-5050(Receptionens öppettider/vardagar 9:00-17:30)