Precauzioni quando si utilizza il condotto che abbassa la torrefazione a gas senza fumo del ristorante yakiniku
Si dice che il numero di incendi sia aumentato quest'anno a causa della carne bruciata aspirata nel condotto di scarico dei fumi.
È più sicuro pulire e ispezionare frequentemente il condotto o considerare l'utilizzo di un tipo senza condotto.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Di seguito una citazione ————————————————————————————-
Nel giugno di quest'anno, in un ristorante yakiniku nella giurisdizione dei vigili del fuoco di Kanamachi, è scoppiato un incendio da una torrefazione senza fumo per yakiniku che utilizzava un sistema di scarico verso il basso.Abbiamo chiesto la prevenzione di incendi simili.
L'anno scorso ci sono stati XNUMX incendi di torrefattori senza fumo nella giurisdizione dei vigili del fuoco di Tokyo, ma quest'anno ce ne sono stati XNUMX (dati preliminari) entro la fine di giugno e il numero è in aumento.
Gli incendi che si sono verificati fino ad oggi nelle tostatrici senza fumo sono stati causati dall'aspirazione di olio acceso, ecc. nella porta di aspirazione dei fumi e che è caduto all'interno della tostatrice, incendiando i residui di olio che aderiscono all'interno del condotto di scarico. Nella maggior parte dei casi, l'interno del condotto di scarico non veniva pulito da XNUMX anni dall'apertura del negozio dove è scoppiato l'incendio presso la nostra stazione.
Durante i sopralluoghi di emergenza condotti presso XNUMX punti vendita all'interno della giurisdizione, abbiamo confermato lo stato di manutenzione delle attrezzature antincendio, dei sistemi di gestione della prevenzione incendi, ecc. e riscontrato XNUMX casi di violazioni legali, come la mancata attuazione di esercitazioni antincendio di autodifesa .
Inoltre, anche se la tostatrice è stata pulita in buone condizioni, è stato difficile per i dipendenti pulire l'interno del condotto di scarico e mi è stato ordinato di pulirlo regolarmente.
<Riferimento sotto>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
