Precauciones al utilizar el asador a gas sin humo de bajada de conductos del restaurante yakiniku
Se dice que el número de incendios ha aumentado este año debido a que la carne quemada es absorbida por el conducto de escape de humos.
Es más seguro limpiar e inspeccionar el conducto con frecuencia o considerar usar un tipo que no sea de conducto.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
A continuación se muestra una cita ————————————————————————————-
En junio de este año, en un restaurante de yakiniku dentro de la jurisdicción del Departamento de Bomberos de Kanamachi, se produjo un incendio en una tostadora sin humo para yakiniku que utilizaba un sistema de escape hacia abajo. Pedimos que se prevengan incendios similares.
Hubo XNUMX incendios de tostadores sin humo en la jurisdicción del Departamento de Bomberos de Tokio el año pasado, pero este año hubo XNUMX (cifras preliminares) a fines de junio, y el número va en aumento.
Los incendios que han ocurrido en las tostadoras sin humo hasta la fecha han sido causados por aceite encendido, etc., que fue succionado por el puerto de succión de humo y cayó dentro de la tostadora, encendiendo los residuos de aceite adheridos al interior del conducto de escape. En la mayoría de los casos, el interior del conducto de escape no se había limpiado durante XNUMX años desde la apertura de la tienda donde se desató el incendio en nuestra estación.
Durante las inspecciones in situ de emergencia realizadas en XNUMX tiendas dentro de la jurisdicción, confirmamos el estado de mantenimiento de los equipos contra incendios, los sistemas de gestión de prevención de incendios, etc., y encontramos XNUMX casos de infracciones legales, como la no implementación de simulacros de autodefensa contra incendios. .
Además, aunque la tostadora se limpió en buenas condiciones, a los empleados les resultó difícil limpiar el interior del conducto de escape, por lo que me indicaron que lo limpiara con regularidad.
<Referencia a continuación>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
