El secreto del horneado tipo KY-KL

¿Por qué hay tan poco humo?

La razón es la estructura de combustión única.Normalmente, la causa del humo es que el jugo de carne (aceite) de los ingredientes cae directamente sobre el fuego. .Por el contrario, el humo que sube ligeramente crea un efecto ahumado y realza el sabor de los ingredientes.

por qué no carbón
¿Huele a carbón natural?

"Parrilla de carbón Kosei"Uso combinado de carbón naturalPuedo hacerlo.Cuando el carbón natural se calienta a una temperatura alta, el carbón ahumado se eleva y, junto con el humo ligeramente ascendente, se adhiere a los ingredientes, dándole ese sabor único y ahumado.La fuente de calor para asar a la parrilla es el gas, por lo que una pequeña cantidad de carbón está bien, así queEconómicoで す.
* Utilice carbón de alta calidad que sea lo más duro posible.

¿Por qué es comparable al carbón natural?
esta horneado?

Lo bueno de asar a la parrilla con carbón es que el calor pasa a través del núcleo de los ingredientes y la superficie se asa a un color marrón dorado.El exclusivo convertidor de calor de elevación "Koshotan Griller" (pendiente de patente) incorpora científicamente el principio de asar a la parrilla con carbón.Los rayos infrarrojos lejanos y el calor radiante emitido por la placa de cerámica del radiador crean una llama abierta, que es tan deliciosa como el carbón natural.
*Si no quieres carbón natural para fumar, no necesitas usar carbón.

Horneado simultáneo por ambos lados
"parrilla de pie"

Si utiliza la parrilla de soporte opcional, puede lograr un "horneado simultáneo en ambos lados", "la mitad del tiempo de horneado" y un "horneado uniforme".
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