Forholdsregler ved brug af kanalsænkende røgfri gasrister på Yakiniku-restauranten
Det siges, at antallet af brande er steget i år på grund af, at brændende kød er blevet suget ind i røgudsugningskanalen.
Det er mere sikkert enten at rengøre og inspicere kanalen omhyggeligt eller overveje at bruge en ikke-kanaltype.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Nedenfor er et citat ————————————————————————————
I juni i år, på en yakiniku-restaurant i Kanamachi-brandvæsenets jurisdiktion, udbrød der en brand fra en røgfri steger til yakiniku, der brugte et nedadgående udstødningssystem. Vi opfordrede til forebyggelse af lignende brande.
Der var XNUMX røgfrie brændeovne i Tokyos brandvæsen sidste år, men i år var der XNUMX (foreløbige tal) ved udgangen af juni, og antallet er stigende.
Brande, der hidtil er opstået i røgfrie riste, er opstået ved, at antændt olie osv. er blevet suget ind i røgsugningsåbningen og faldet ned i brændeovnen, hvorved olieresterne, der klæber til indersiden af udstødningskanalen, har antændt. indersiden af aftrækskanalen var ikke blevet renset i XNUMX år siden åbningen af butikken, hvor branden brød ud på vores station.
Under akutte inspektioner på stedet udført i XNUMX butikker i jurisdiktionen bekræftede vi vedligeholdelsesstatus for brandudstyr, brandforebyggende styringssystemer osv., og vi fandt XNUMX tilfælde af lovovertrædelser, såsom manglende implementering af selvforsvarsbrandøvelser .
Selvom brændeovnen blev rengjort i god stand, var det desuden svært for medarbejderne at rengøre indersiden af udsugningskanalen, og jeg blev bedt om at rense den regelmæssigt.
<Reference nedenfor>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
