Kasugai Eel Restaurant Maenosama
Vaig visitar Kasugai per a inspecció i reparació, igual que el restaurant d'anguiles de Kasugai.
La graella que vam presentar fa més de 10 anys ha sobreviscut de nou a la temporada alta aquest any.
http://www.kasugaiunagimaeno.jp/
Enguany, el nombre de clients és més favorable de l'habitual, i la graella funciona a ple rendiment.
Kana, a la prefectura d'Aichi, un camp de batalla ferotge, és un famós restaurant que es transmet des de fa 60 anys.
Anguiles de primera qualitat seleccionades cada matí, barrejades amb la salsa secreta de Mae,
Kabayaki, que es fa a la graella lentament sobre carbó Binchotan, és fragant per fora i suau i esponjós per dins.
Si us plau, proveu el menú de signatura "Hitsumabushi", "Okemabushi" i "Unagi Zanmai Course".