Xe bếp của Funabashi Kanasugidai "Entori -ENTORI-" đã giành được Giải nhất Mô hình kinh doanh xe hơi trong nhà bếp
Nhận giải nhất Mô hình kinh doanh ô tô nhà bếpÔng Daigo Onogi, người làm việc tại một cơ sở phúc lợi xã hội ở thành phố Funabashi
KY-85KL (LPG) được giới thiệu là "ENTORI-ENTORI-".
Tôi rất biết ơn và hân hạnh được lắp đặt Koshotan Griller trong một doanh nghiệp có đóng góp đáng kể cho xã hội.Trong thời gian tới, tôi muốn tiếp tục ủng hộ các hoạt động của ông Onoki.
Các thắc mắc như khai trương cửa hàng (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpđến.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Dưới đây là báo giá.
Vào ngày 12 tháng 5, ông Daigo Onoki, người làm việc tại một cơ sở phúc lợi xã hội ở thành phố Funabashi, đã lắp đặt xe bếp "Entori -ENTORI-" tại nhà tập thể "Mikan no Ki" ở Kanasugidai (1-4-5 Kanasugidai, Funabashi Thành phố). Bắt đầu.
Ông Onoki đã có 20 năm làm việc trong lĩnh vực chăm sóc điều dưỡng và người khuyết tật.Từ kinh nghiệm đó, anh biết được rằng những người ở các cơ sở phúc lợi không thể đi chơi hoặc đi ăn như họ mong muốn do thiếu lao động.Tuy nhiên, ông Onoki nhận ra rằng nếu đó là một chiếc xe nhà bếp, ông sẽ tự mình đến cơ sở và bắt đầu di chuyển.
Mùa xuân năm nay, ông Onoki biết đến “Giải thưởng Mô hình kinh doanh ô tô nhà bếp lần thứ nhất” do “Zokeisha” (thành phố Sendai, tỉnh Miyagi) tổ chức, một công ty sản xuất ô tô mở nhà hàng và sản xuất ô tô nhà bếp mà ông đã nộp đơn.Những người đoạt giải cao sẽ được sử dụng xe bếp miễn phí trong một năm và được hỗ trợ thương mại hóa mô hình kinh doanh của họ.
Dự án của ông Onoki đã giành được giải thưởng vì ông thích khẩu hiệu, "Đề xuất về một chiếc xe bếp ghi đè lên ý thức chung của xã hội."Khẩu hiệu này thể hiện mong muốn sử dụng xe bếp để xóa bỏ định kiến của người dân địa phương đối với cơ sở vật chất dành cho người tàn tật và người già thường bị hiểu nhầm, đồng thời tạo ra một nơi tương tác được sinh ra từ cộng đồng địa phương.
Con gà trống trong tên cửa hàng ENTORI -entori- có nghĩa là con gà trống của cung hoàng đạo cũng như rượu sake, vì vậy nó cũng bao gồm ý tưởng rằng `` rượu sake ngon và yakitori kết nối mọi người. ''
“Điểm mạnh của tôi nằm ở kinh nghiệm làm việc trong cơ sở điều dưỡng. Đối với những người khó nuốt, tôi làm dày hơn, còn đối với những người khó ăn, tôi cắt thành từng miếng nhỏ để họ dễ nuốt hơn. Bà Onoki nói.Thực đơn bao gồm đùi yakitori, hành lá, thịt viên, sườn heo tôm, sườn heo cà tím, và nhiều hơn nữa, cũng như kiritanpo.
Ông Onoki nói, "Tôi đã làm việc tại một nhà hàng yakitori trong một năm rưỡi, vì vậy tôi đã thực hiện một thực đơn gồm những món mà tôi nghĩ là ngon. Kiritanpo là gợi ý của một người bạn ở Akita. Có một món được luộc từ cành của một cái cây tên là Kuromoji mà tôi đã gặp ở thị trấn Kaido, tỉnh Shimane. Đó là một loại trà thảo mộc trên đảo được sản xuất tại một cơ sở dành cho người khuyết tật trên đảo. anh ta nói.
Người dùng của các viện dưỡng lão sử dụng xe trong nhà bếp cho biết, "Thật ấm và ngon", và "Tôi rất vui vì có thể uống rượu sau một thời gian dài."
“Tôi muốn mọi người tận hưởng cảm giác nấu nướng trực tiếp ngay trước mắt, trong tương lai, tôi muốn mở một cửa hàng trên con đường phía trước cơ sở, nơi người dân có thể thoải mái ra vào mua sắm và người dân địa phương. cũng có thể tự do mua sắm. Tôi sẽ rất vui nếu đây là cơ hội để mọi người biết được những người như thế nào tại cơ sở. Ngoài ra, mọi người đều có khả năng trở thành người già hoặc người khuyết tật. Tôi nghĩ nó sẽ thay đổi, ”Onoki nói. "Tôi muốn mời 'Entori-ENTORI-' đến các cơ sở và nhà của những người gặp khó khăn khi ra ngoài. Chúng tôi sẽ biến nó thành một nơi mà mọi người có thể tận hưởng và sống theo cách riêng của họ. Tôi hy vọng các bạn có thể nếm trải sự đặc biệt cảm giác."
