야키니쿠점의 덕트 하감 무연 가스 로스터를 사용할 때의 주의
올해가 되고 나서 배연 덕트에 불이 붙은 고기가 흡입되는 것에 의한, 화재가 늘고 있다고 하는 것입니다.
덕트의 청소·점검을 콩에 행하는지, 혹은 논덕트의 타입을 검토해 주시는 편이 안전하네요.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
이하, 인용입니다———————————————————————————-
금년 XNUMX월에 가나마치 소방서관 내의 불고기점에서, 사용중의 하방 배기 방식의 불고기용 무연 로스터로부터 화재가 발생한 것으로부터, 관내의 불고기점의 긴급 입입 검사를 실시하는 것과 동시에 배기 덕트 내부의 청소의 철저 등, 유사한 화재의 방지를 호소했습니다.
무연 로스터의 화재는, 도쿄 소방청 관내에서 작년 XNUMX건 발생하고 있습니다만, 올해는 XNUMX월 말까지 XNUMX건(속보치) 발생해 증가 경향에 있습니다.
지금까지 발생한 무연 로스터로부터의 화재는, 불이 붙은 기름 등이 흡연구에 흡입되어 로스터의 내부에 낙하해, 배기 덕트 내부에 부착한 기름 찌꺼기에 점화하여 화재가 된 것 하지만 대부분, 당서에서 화재가 발생한 점포에서는 개점 이래 XNUMX년간, 배기 덕트 내부의 청소가 되어 있지 않았습니다.
관내 XNUMX 점포에 실시한 긴급 입입 검사에서는, 화기 설비의 유지 관리 상황, 방화 관리 체제 등에 대해서 확인을 실시해, 자위 소방 훈련의 미실시 등 XNUMX건의 법령 위반이 있었습니다.
또, 로스터의 청소 상황은 양호했지만, 배기 덕트 내부는 직원에 의한 청소가 곤란하기 때문에, 청소 상황은 점포에 의해 빈도에 차이가 있었기 때문에, 유사 화재를 방지하기 위해 전문 업자에 의해 청소를 정기적으로 실시하도록 지도를 실시했습니다.
<이하, 참고>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
