O carbón natural faise cada vez máis difícil de obter
Recentemente, moitas veces escoitamos dos nosos clientes que non poden conseguir carbón.
Houbo un artigo no blog de abaixo que me chamou a atención, así que o citarei.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————En diante, cita—————————
De feito, hai escaseza de carbón en Xapón no seu conxunto.
3 terribles razóns polas que o carbón se esgotou de súpeto
Fixen o titular un pouco pegadizo.
Porque estamos quedando sen carbón.
Hai tres razóns.
XNUMX.China
12.Tifón número 2011 (XNUMX)
311. O terremoto do XNUMX
XNUMX.O carbón vexetal non vén de China
Vou ser breve sobre China,
Acabei con restricións á exportación.
Hibachiya non vende carbón vexetal chinés, por suposto.
Non obstante, a cantidade de carbón que se consume en todo Xapón, incluída a industria de alimentos e bebidas,
Moitos están feitos en China.Fabricado en China en absoluto
Deixou de entrar.
Por suposto, o prezo é alto, pero non hai nada que poidas facer sen carbón vexetal.
A demanda concentrarase no carbón doméstico.Este impacto é enorme.
Nos últimos anos, China tentou protexer os seus propios recursos.
Restricións á corta de árbores.así coma sempre
Xa non podes cortar árbores bang bang para facer carbón.
Con todo!
Exporta os controis que se engaden.
Pode ser unha sorpresa, pero
Aínda hoxe, o carbón vexetal é unha necesidade, sobre todo nos restaurantes.
Eu uso moito carbón.
(cociña italiana, etc.)
Como o carbón vexetal chinés non entra en absoluto,
Hai un cambio ao carbón xaponés.
Incluso no caro carbón Kishu Bincho,
os baratos.Primeiro as formas irregulares
perder.Aínda non é suficiente
É coma se nunca o usei
Aumenta a demanda de bens de alta calidade.
Como resultado, o carbón vexetal está a escasear en todo Xapón.
A maior empresa da industria do carbón vexetal.
Reterrei o nome, pero non sae aínda que busque na rede.
Aquí non vendemos ao público en xeral.
Temos o maior volume de manipulación de Xapón.
Esta empresa está a recoller carbón a un ritmo tremendo.
Aínda parece que non é suficiente.
A tenda de hibachi tamén ten unha pipa bastante grosa,
Irregular-kun só se pode conseguir tanto que me pon moi triste.
Aínda que non se pode evitar que esteas fora,
Só Yokozuna-kun quere asegurarse de que non se esgote esta tempada.
Non obstante ···
XNUMX.Tifón no XNUMX
O ano pasado, o tifón número 12 de XNUMX alcanzou a prefectura de Wakayama.
O dano foi demasiado grande.
Moitas estradas foron destruídas e cortadas.
Por suposto que estamos a facer obras de restauración, pero os camiños comunitarios teñen prioridade.
As estradas para o transporte de troncos aínda non foron totalmente restauradas.
Ademais, nas áreas de produción de carbón Kishu Bincho, Tanabe City, Minabe Town e Nachikatsuura Town,
Hai 100 fornos e uns 110 carbóns.
O carbón vexetal, os artesáns, as ferramentas e equipos necesarios para a produción
Quedou moi danado polas fortes choivas e os desprendementos de terra.
Descoñécese o número exacto de fornos destruídos.
Aínda que non haxa ningún problema na aparencia, só un pequeno burato
O carbón vexetal non queima.Non o saberás ata que uses o forno.
Non sei se se pode reparar ata que investigue máis.
Ademais, varios traballadores resultaron feridos graves,
Mesmo despois dun ano, aínda hai xente que non pode volver.
A fabricación de carbón vexetal é un mundo que se di que é novo aos 50 ou 60 anos.
Pode que teñas que ter en conta estas cousas tamén.
Por esta situación
Algúns artesáns locais decidiron saír do negocio ou están considerando a súa saída.
Facer un só forno de carbón é difícil, e a marca está orgullosa del desde o período Edo.
Forno de carbón Kishu Bincho.O forno, que foi mellorado unha e outra vez, énchese de auga ata o teito.
Enchoupado.Ademais, todas as ferramentas do importante taller foron destruídas pola crecida do río.
Houbo danos máis aló da imaxinación, como ser varrido.
Nestas circunstancias, algúns artesáns decidiron construír un forno nun novo lugar.
Vostede está aquí, pero forno e equipamento, non é algo que se pode facer nun ano ou suavemente.
O impacto do tifón do ano pasado foi maior do que imaxinara.
De feito, a industria do carbón vexetal está actualmente nunha gran convulsión.
Se o pensas, ata o carbón Kunugi...
311. O terremoto do XNUMX
O carbón de Kunugi foi danado.
Danos, este tipo de cousas poden ser aniquilación.
Kunuginosato leva 70 anos en funcionamento.
Calquera pode facer carbón vexetal, pero Rikyu-yaki
Usando o método de cocción ideal de Sen no Rikyu, limpa as cinzas de kunugi
Sácalo sen mesturalo e combínao con varias escolas de cerimonia do té
Cortar carbón Kunugi.
Cantos podes obter dun carbón Kunugi?
Toma unha decisión instantánea e corta.
Artesáns con tal artesanía
Leva moito tempo asando carbón Kunugi na prefectura de Fukushima.
Chámalle terremoto, ou pola central nuclear
Tamén instruíu o Ministerio de Agricultura, Silvicultura e Pesca
Non me quedaba máis remedio que deixar de grellar a carbón.
A contaminación das montañas non se elimina tan facilmente.
Actualmente, é cocido nas montañas de Shikoku.
Por suposto, os artesáns tamén deixaron atrás ás súas familias.
Estou emigrando e cociñando.
Non obstante, todos os artesáns poden migrar
Non significa. Un mundo onde se di que as persoas de entre 50 e 60 anos son novas.
A realidade é que as migracións masivas non ocorren dunha soa vez.
Finalmente, mesmo no mundo do carbón Kunugi, as empresas quebraron unha tras outra.
De feito, non segue a ruta de distribución de hibachiya,
Un artesán acolledor e asando carbón
Hai moitos en Xapón.
El gáñase a vida cocendo e vendéndoa el mesmo.
Estas persoas non poden mudarse a Shikoku,
Non me queda máis remedio que saír do negocio.
Como resultado, unha grella de carbón tan pequena
Ao desaparecer, o noso carbón Kunugi
As ordes correron ao monte de cocción.
Como resultado, a diminución do carbón Kunugi é máis rápida que o ano pasado.
Xa que este verán xa está neste estado,
Esta tempada é bastante dura.
Noutras palabras, cando se trata de decembro, carbón Kunugi
Creo que será moi difícil de conseguir.
En canto á cinza (si), definitivamente.
As cinzas son uns 300 kg de 5 kg de carbón vexetal
só se pode levar.
As cinzas (si) definitivamente desaparecerán a finais de ano.
O anterior é a situación actual arredor do carbón vexetal.
En particular, o impacto da enerxía nuclear no carbón vexetal de Kunugi
Realmente non tiña nin idea.
Aínda hai uns 30 fornos en Shikoku.
Aínda que aínda hai escaseza de persoal,
Gustaríame que os artesáns fixesen o mellor posible.
————— Iso é todo, cita —————————————————————
