Bezpečnostní opatření při používání bezdýmné plynové pražírny na spouštění potrubí v restauraci yakiniku
Letos prý vzrostl počet požárů kvůli nasávání hořícího masa do kouřovodu.
Je bezpečnější buď čistit a kontrolovat potrubí často, nebo zvážit použití jiného typu.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Níže je citát ————————————————————————————-
Letos v červnu v restauraci yakiniku v jurisdikci hasičského sboru Kanamachi vypukl požár v bezdýmné pekáči na yakiniku, který používal výfukový systém směrem dolů. Vyzvali jsme k prevenci podobných požárů.
Loni bylo v jurisdikci tokijského hasičského sboru XNUMX požárů bezdýmných pekáčů, ale letos jich bylo do konce června XNUMX (předběžné údaje) a jejich počet roste.
Požáry, které se dosud vyskytovaly v bezdýmných pekáčích, byly způsobeny tím, že zapálený olej atd. byl nasáván do otvoru pro sání kouře a spadl dovnitř pekáče, čímž se vznítily zbytky oleje ulpívající na vnitřku výfukového potrubí. vnitřek výfukového potrubí nebyl vyčištěn XNUMX let od otevření prodejny, kde na naší stanici vypukl požár.
V rámci havarijních kontrol na místě provedených na XNUMX prodejnách v jurisdikci jsme potvrdili stav údržby požární techniky, systému řízení požární prevence apod. a ve XNUMX případech došlo k porušení zákona, např. neprovedení sebeobrany. požární cvičení.
Navíc, ačkoliv byl pekáč vyčištěn v dobrém stavu, bylo pro zaměstnance obtížné čistit vnitřek výfukového potrubí.Byl jsem poučen, že jej mám pravidelně čistit.
<Odkaz níže>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf