船橋金杉台的廚房車“Entori -ENTORI-”榮獲第一屆廚房車商業模式獎
榮獲第一屆廚車商業典範獎在船橋市社會福利設施工作的大野小野先生
KY-85KL（LPG）被引入“ENTORI-ENTORI-”。
我非常感激和謙卑地將 Koshotan Griller 安裝在對社會做出重大貢獻的企業中。今後，我想繼續支持小野先生的活動。
開店諮詢（TEL 090-8087-5516）、電子郵件ogohho@yahoo.co.jp最多。
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
下面是一個報價。
12月5日，在船橋市社會福利設施工作的小野大吾先生在金杉台（船橋市金杉台1-4-5市）。開始。
Onoki 先生在護理和殘疾人領域工作了 20 年。從那次經歷中，他了解到，由於勞動力短缺，福利機構的人們無法隨意外出或外出就餐。但是，小野木先生意識到如果是廚房車，他會自己去設施，並開始移動。
今年春天，小野先生獲悉了餐廳開業和廚房車生產製造公司“Zokeisha”（宮城縣仙台市）舉辦的“第一屆廚房車商業模式獎”，我申請了。大獎獲得者將可以免費使用廚房車一年，並獲得商業化商業模式的支持。
小野木先生的項目因喜歡“提出超越社會常識的廚房用車”的口號而獲獎。這個口號表達了希望用廚房車來消除當地居民對殘疾人和老年人設施經常被誤解的偏見，創造一個地方社區產生互動的地方。
店名ENTORI-entori-中的公雞是生肖的公雞和清酒的意思，因此也包含了“美味的清酒和烤雞肉串連接人”的想法。
“我的優勢在於我在護理機構工作的經驗。對於吞嚥困難的人，我將其加厚，對於那些難以進食的人，我將其切成小塊，以便他們更容易食用。吃，”小野木女士說。菜單包括烤雞肉串、大蔥、肉丸、蝦排骨、茄子排骨等，還有kiritanpo。
小野木先生說：“我在一家烤雞肉串店工作了一年半，所以我做了一份我認為很好吃的菜單。切炭泡菜是秋田朋友的建議。我在島根縣海道町遇到的一種叫做黑毛地的樹的樹枝。這是一種島上的涼茶，是在島上的殘疾人設施中製作的。我希望每個人都喝它，知道我想喝，“他說。
使用廚房車的療養院用戶表示，“溫暖又美味”，“很高興能喝了很久”。
“我希望人們在眼前享受烹飪的現場感覺。未來我想在設施前的道路上開設一家商店，用戶可以自由出入和購買，當地人也可以自由購買。如果能有機會讓人們知道設施裡有什麼樣的人，我會很高興。此外，每個人都有成為老年人或殘疾人的潛力。我認為它會改變的，”小野木說。 “我想邀請'Entori-ENTORI-'到有困難的人們的設施和家中。我們將把它變成一個每個人都可以享受自己並以自己的方式生活的地方。希望你能嚐到特別的味道感覺。”
