Запобіжні заходи при використанні канального опускного бездимного газового жаровні ресторану «Якініку».
Кажуть, що цього року почастішали пожежі через засмоктування палаючого м’яса в димохід.
Безпечніше або часто очищати та перевіряти повітропровід, або розглянути можливість використання неканального типу.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Нижче наведена цитата —————————————————————————————-
У червні цього року в ресторані якініку, який знаходиться під юрисдикцією пожежної служби Канамачі, спалахнула пожежа в бездимній жаровні для якініку, яка використовувала витяжну систему вниз. Ми закликали запобігати подібним пожежам.
Минулого року в юрисдикції Департаменту пожежної охорони Токіо було XNUMX пожеж у бездимних жаровнях, але цього року на кінець червня було XNUMX (за попередніми даними), і їх кількість зростає.
Пожежі, які на сьогоднішній день траплялися в бездимних жаровнях, були спричинені запаленою олією тощо, яка всмоктувалася в отвір для всмоктування диму та потрапляла всередину жаровні, запалюючи залишки олії, що прилипли до внутрішньої сторони витяжного каналу. У більшості випадків, внутрішню частину витяжної труби не чистили XNUMX років з моменту відкриття магазину, де сталася пожежа на нашій станції.
Під час надзвичайних перевірок на місці, проведених у XNUMX магазинах у юрисдикції, ми підтвердили стан технічного обслуговування пожежного обладнання, системи управління попередженням пожеж тощо, і було XNUMX випадків порушень законодавства, таких як нереалізація самозахисту протипожежні тренування.
Крім того, хоча жаровня була очищена в хорошому стані, працівникам було важко очистити внутрішню частину витяжної труби. Мені доручили чистити її регулярно.
<Посилання нижче>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
