Секрет випічки типу KY-KL

чому так мало диму

Причина – унікальна структура горіння.Зазвичай причиною диму є те, що м’ясний сік (олія) інгредієнтів потрапляє безпосередньо на вогонь.І навпаки, дим, який злегка піднімається, створює ефект димлення та підсилює смак інгредієнтів.

чому немає вугілля
Чи пахне натуральним вугіллям?

«Косей вугільний гриль»Комбіноване використання натурального деревного вугілляЯ можу зробити це.Коли натуральне деревне вугілля нагрівається до високої температури, димне деревне вугілля піднімається вгору, і разом із димом, що злегка піднімається, воно злипається з інгредієнтами, надаючи їм унікальний аромат і аромат диму.Джерелом тепла для смаження є газ, тому невелика кількість деревного вугілля цілком допустимаЕкономічнийで す.
*Будь ласка, використовуйте високоякісне деревне вугілля, яке є якомога твердішим.

Чому його можна порівняти з натуральним деревним вугіллям?
Печеться?

Перевагою гриля на деревному вугіллі є те, що тепло проходить через серцевину інгредієнтів, а поверхня прожарюється до золотисто-коричневого кольору.Унікальний підйомний перетворювач тепла «Koshotan Griller» (заявка на патент) включає науковий принцип гриля на вугіллі.Далекі інфрачервоні промені та променисте тепло, що випромінюється від керамічної пластини радіатора, створюють пряме полум’я, яке таке ж смачне, як натуральне деревне вугілля.
*Якщо ви не хочете, щоб натуральне деревне вугілля диміло, вам не потрібно використовувати деревне вугілля.

Одночасне запікання з двох сторін
"підставка гриль"

Якщо ви використовуєте додаткову решітку-підставку, ви можете досягти «одночасного випікання з обох сторін», «половини випікання» та «рівномірного випікання».
Фактично використовуються відеозаписи та завантаження каталогів PDFこ ち ら