Природни угаљ постаје све теже набавити
У последње време често чујемо од наших купаца да не могу да добију ћумур.
На блогу испод је био чланак који ми је привукао пажњу, па ћу га цитирати.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————У даљем тексту, цитат—————————
У ствари, постоји недостатак дрвеног угља у Јапану у целини.
3 страшна разлога зашто је угаљ изненада нестао
Направио сам наслов мало привлачан.
Јер нам понестаје дрвеног угља.
Постоје три разлога.
XNUMX.Кина
12.Тајфун бр. 2011 (XNUMX)
311. Земљотрес XNUMX. године
XNUMX.Дрвени угаљ не долази из Кине
Бићу кратак о Кини,
Завршио сам са ограничењима извоза.
Хибацхииа не продаје кинески ћумур, наравно.
Међутим, количина дрвеног угља која се конзумира широм Јапана, укључујући индустрију хране и пића,
Многи су направљени у Кини.Произведено у Кини уопште
Престало је да долази.
Наравно, цена је висока, али без угља не можете ништа.
Потражња ће се концентрисати на домаћи дрвени угаљ.Овај утицај је огроман.
Последњих година Кина покушава да заштити сопствене ресурсе.
Ограничења за сечу дрвећа.тако као и увек
Више не можете сећи банг банг дрвеће да бисте направили угаљ.
Ипак!
Контроле извоза које томе додају.
Можда је изненађење, али
И данас је ћумур неопходан, посебно у ресторанима.
Користим доста дрвеног угља.
(италијанска кухиња, итд.)
Пошто кинески угаљ уопште не улази,
Постоји прелазак на јапански дрвени угаљ.
Чак и у скупом угљу Кисху Бинцхо,
јефтиних.Прво неправилни облици
изгубити.Још увек није довољно
Као да га никада раније нисам користио
Повећава се потражња за висококвалитетном робом.
Као резултат тога, дрвени угаљ постаје реткост широм Јапана.
Највећа компанија у индустрији дрвеног угља.
Задржаћу име, али не излази чак ни ако претражим по нету.
Ми овде не продајемо широј јавности.
Имамо највећи обим руковања у Јапану.
Ова компанија сакупља угаљ огромном брзином.
И даље се чини да то није довољно.
Хибацхи продавница такође има прилично дебелу цев,
Неправилан-кун се може добити само толико да ме стварно растужује.
Чак и ако се не може помоћи да те нема,
Само Јокозуна-кун жели да се увери да му ове сезоне не понестане.
Међутим···
XNUMX.Тајфун број XNUMX
Прошле године, 12. тајфун бр. XNUMX погодио је префектуру Вакајама.
Штета је била превелика.
Многи путеви су уништени и прекинути.
Наравно да радимо рестаурацију, али јавни путеви имају приоритет.
Путеви за превоз трупаца још нису у потпуности обновљени.
Поред тога, у производним областима Кисху Бинцхо цхарцоал, Танабе Цити, Минабе Товн и Нацхикатсуура Товн,
Има 100 пећи и око 110 горионика на ћумур.
Пећ на ћумур, мајстори, алати и опрема неопходни за производњу
Тешко је оштећен од јаке кише и клизишта.
Тачан број уништених пећи није познат.
Чак и ако нема проблема у изгледу, само једна мала рупа
Угаљ не гори.Нећете знати док не употребите пећ.
Не знам да ли се може поправити док не истражим даље.
Поред тога, неколико радника је тешко повређено,
И после годину дана још увек има људи који не могу да се врате.
Сама производња дрвеног угља је свет за који се каже да је млад са 50 или 60 година.
Можда ћете морати да размотрите и ове ствари.
Због ове ситуације
Поједини домаћи занатлије су одлучили да се угасе или размишљају о гашењу.
Израда једне пећи на ћумур је тешка, а бренд је поносан на то још од Едо периода.
Кисху Бинцхо пећ на ћумур.Пећ, која је изнова и изнова унапређивана, пуни се водом до плафона.
Соакед.Осим тога, сав алат у важној радионици уништен је поплавом реке.
Било је штете изван маште, као што је одношење.
Под овим околностима, неки мајстори су одлучили да изграде пећ на новој локацији.
Ви сте ту, али пећ и опрема, то није нешто што се може урадити за годину дана или нежно.
Утицај прошлогодишњег тајфуна био је већи него што сам замишљао.
У ствари, индустрија дрвеног угља је тренутно у великим превирањима.
Ако тако мислите, чак и угаљ Кунуги ...
311. Земљотрес XNUMX. године
Кунуги ћумур је оштећен.
Штета, оваква ствар може бити уништење.
Кунугиносато је у функцији већ 70 година.
Свако може да прави угаљ, осим Рикју-јакија
Користећи Сен но Рикиу идеалан метод печења, очистите кунуги пепео
Извадите га без мешања и ускладите га са разним школама чајних церемонија
Исеците угаљ Кунуги.
Колико можете добити од једног угља Кунуги?
Донесите тренутну одлуку и пресеците.
Занатлије са таквим занатством
Већ дуже време пече Кунуги ћумур у префектури Фукушима.
Назовите то земљотресом, због нуклеарне електране
Наложило је и Министарство пољопривреде, шумарства и рибарства
Нисам имао избора осим да престанем са печењем на ћумуру.
Планинско загађење се не испере тако лако.
Тренутно се пече у планинама Шикоку.
Наравно, занатлије су оставиле и своје породице.
Имигрирам и печем.
Међутим, сви занатлије могу да мигрирају
То не значи. Свет у коме се каже да су људи у 50-им и 60-им годинама млади.
Реалност је да се масовна миграција не дешава одједном.
На крају, чак иу свету Кунуги дрвеног угља, предузећа су се гасила једно за другим.
У ствари, не прати пут дистрибуције хибачије,
Занатлија који је удобан и пече ћумур
Има их много у Јапану.
Живи тако што га сам пече и продаје.
Такви људи не могу да се преселе у Шикоку,
Немам избора него да престанем са послом.
Као резултат, тако мали роштиљ на угаљ
Нестанком нашег Кунуги ћумура
Наређења су јурила на планину печења.
Као резултат тога, смањење угља Кунуги је брже него прошле године.
Пошто је ово лето већ у оваквом стању,
Ова сезона је прилично тешка.
Другим речима, када је у питању децембар, угаљ Кунуги
Мислим да ће то бити веома тешко добити.
Што се тиче пепела (да), дефинитивно.
Пепео је око 300 кг од 5 кг дрвеног угља
може само узети.
Пепео (да) ће сигурно нестати до краја године.
Горе наведено је тренутна ситуација око дрвеног угља.
Конкретно, утицај нуклеарне енергије на угаљ Кунуги
Стварно нисам имао појма.
У Шикокуу још има око 30 пећи.
Иако још увек постоји недостатак кадрова,
Волео бих да занатлије дају све од себе.
————— То је све, цитат ————————————————————
