Кухонный автомобиль Фунабаси Канасугидая "Entori -ENTORI-" получил первую награду в номинации "Бизнес-модель кухонного автомобиля".
Получил 1-ю награду за бизнес-модель кухонного автомобиля.Г-н Дайго Оноги, работающий в социальном учреждении в городе Фунабаси.
KY-85KL (LPG) был представлен на «ЭНТОРИ-ЭНТОРИ-».
Я очень благодарен и горжусь тем, что Koshotan Griller стал частью бизнеса, который вносит значительный вклад в развитие общества.В будущем я хотел бы продолжать поддерживать деятельность г-на Оноки.
Запросы, такие как открытие магазина (TEL 090-8087-5516), электронная почтаogohho@yahoo.co.jpДо того как.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Ниже приведена цитата.
12 декабря г-н Дайго Оноки, работающий в социальном учреждении в городе Фунабаси, установил кухонную машину «Энтори -ЭНТОРИ-» в групповом доме «Микан но Ки» в Канасугидай (5-1-4 Канасугидай, Фунабаси). Город).
Г-н Оноки уже 20 лет работает в сфере ухода за больными и людьми с ограниченными возможностями.Из этого опыта он узнал, что люди в социальных учреждениях не могут выходить на улицу или питаться вне дома, как им хочется, из-за нехватки рабочей силы.Однако г-н Оноки понял, что если это будет машина-кухня, то он поедет на объект самостоятельно, и начал двигаться.
Весной этого года г-н Оноки узнал о «Первой премии в области бизнес-моделей вагонов-кухонь», проводимой компанией Zokeisha (город Сендай, префектура Мияги), которая занимается открытием ресторанов и производством вагонов-кухонь.Обладатели главного приза смогут бесплатно пользоваться кухонной машиной в течение одного года и получать поддержку для коммерциализации своей бизнес-модели.
Проект г-на Оноки получил награду, потому что ему понравился слоган «Предложение машины-кухни, которое перечеркивает здравый смысл общества».Этот слоган выражает желание использовать вагон-кухню, чтобы устранить предрассудки местных жителей в отношении удобств для инвалидов и пожилых людей, которые часто неправильно понимают, и создать место, где взаимодействие рождается из местного сообщества.
Петух в названии магазина ENTORI -entori- означает петуха зодиака, а также сакэ, поэтому оно также включает в себя идею о том, что «вкусное саке и якитори объединяют людей».
"Моя сила заключается в моем опыте работы в учреждениях по уходу за больными. Для тех, у кого есть проблемы с глотанием, я делаю его более толстым, а для тех, кому трудно есть, я режу его на мелкие кусочки, чтобы им было легче есть», — говорит г-жа Оноки.В меню входят бедра якитори, зеленый лук, фрикадельки, свиные ребрышки с креветками, свиные ребрышки из баклажанов и многое другое, а также киританпо.
Г-н Оноки говорит: "Я проработал в ресторане якитори полтора года, поэтому составил меню из блюд, которые мне показались очень вкусными. Киританпо предложил друг из Акита. Есть что-то, что сварено из якитори". ветви дерева под названием Куромодзи, которое я встретил в городе Кайдо, префектура Симанэ. Это островной травяной чай, который производится в учреждении для людей с ограниченными возможностями на острове. Я хотел бы, чтобы все пили его и знали, что я этого хочу. он говорит.
Пользователи домов престарелых, использующие автомобили-кухни, сказали: «Это тепло и вкусно» и «Я счастлив, что могу пить после долгого времени».
«Я хочу, чтобы люди наслаждались живым ощущением приготовления пищи на их глазах. В будущем я хотел бы открыть магазин на дороге перед объектом, куда пользователи могут свободно приходить и уходить и покупать, а местные жители также можно свободно приобрести.Я был бы рад, если бы у людей была возможность узнать, какие люди находятся в учреждении.Кроме того, у каждого есть потенциал стать пожилым человеком или человеком с ограниченными возможностями.Я думаю это изменится, — сказал Оноки. «Я хотел бы пригласить «Entori-ENTORI-» в учреждения и дома людей, которым трудно выходить на улицу. Мы сделаем это местом, где каждый сможет развлечься и жить по-своему. Надеюсь, вы сможете попробовать особенные чувство."
