KOSEI GRILL

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KY-KL(串焼き型)・
KA-KL(減煙型)

KY-KL(串焼き型)

KY-50KL

KY-50KL

KY-50KL

KY-50KL

KY-85KL

KY-85KL

KY-85KL

KY-85KL

KY-120KL

KY-120KL

KY-120KL

KY-120KL

串焼・大串対応 天然炭併用可能
今まで無かった、無煙グリラー

誰にも取り扱いできるグリラーだから商売繁盛につながります。
煙をほとんど立てずに、炭の燻りをつけ、しかも天然炭と遜色のない焼き上がり。
天然炭を併用する場合はオプション網(別売)が必要です)

煙が出ないしくみはこちら

導入事例はこちら

KY-KL 焼き物画像1 KY-KL 焼き物画像2 KY-KL 焼き物画像3 KY-KL 焼き物画像4

オプション部品はこちら
価格表はこちら
電子カタログ/図面(DXF)ダウンロードはこちら

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型番 外形寸法
(mm)
火床寸法
(mm)
ガス接続口径
13A/LPG
図面
仕様書
KY-50KL 500×426
×385
366×146 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KY-65KL 650×426
×385
516×146 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KY-85KL 850×426
×385
716×146 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KY-120KL 1200×426
×385
1066×146 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KY-155KL 1550×426
×385
1416×146 20A 図面
ダウンロード

KY-KL型 焼きの秘密

なぜ煙がほとんど立たないのか

その理由は、独特の燃焼部構造にあります。通常、煙の原因は、食材の⾁汁(油)が直接火に落ちるため起こりますが、「快焼」は燃焼部(熱変換機)を両サイドに設ける構造により、油をほとんど受けません。逆にわずかに立ち上がる煙は燻製効果を生み、食材に旨さを引き立てます。

燃焼部構造 画像
燃焼部構造 画像2

なぜ炭火がないのに、
天然炭の燻りがするのか

「倖生炭グリラー」は天然炭を併用できます。高温まで熱せされた天然炭の燻りは立ち上がり、わずかに舞い上がる煙と共に食材にまとわり、あの独特の味と燻りをつけるのです。焼くための熱源はガスなので炭は少量でOK、だから経済的です。
※できる限り堅い高級炭をお使いください

なぜ天然炭と遜色のない
焼き上がりなのか

炭火焼きの良さは、食材の芯から熱を通し、表面をこんがりと焼き上げることです。この炭火焼きの原理を科学的に取り入れたのが「倖生炭グリラー」独自の昇降式熱変換機(特許申請済)です。セラミック放熱板から発せられる遠赤外線と輻射熱に直火が創り出す焼き上がりは、まさに天然炭に匹敵する旨さです。
※天然炭の燻りがいらない場合は、炭を併用する必要はありません。

KA-KL(減煙型)

KA-75KL

KA-75KL

KA-KL

KA-KL

KA-50KL

KA-75KL

KA-115KL

KA-115KL

煙の少ない万能(ワイド)型

大きな焼き面で様々な食材を焼きたい、
しかも煙は控えたい
そんな要望に応えたモデルです。
※多少の煙は出ます。
※炭の併用はできません。炭併用をご希望の場合はKA-G型をおすすめします。

煙が出ないしくみはこちら

導入事例はこちら

KA-KL 画像1 KA-KL 画像2

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型番 外形寸法
(mm)
火床寸法
(mm)
ガス接続口径
13A/LPG
図面
仕様書
KA-55KL 540×610
×384
400×350 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KA-75KL 740×610
×384
600×350 ゴムホース
13mm/9.5mm
図面
ダウンロード
KA-95KL 940×610
×384
800×350 20A 図面
ダウンロード
KA-115KL 1140×610
×384
1000×350 20A 図面
ダウンロード
KA-135KL 1340×610
×384
1200×350 20A 図面
ダウンロード
KA-155KL 1540×610
×384
1400×350 20A 図面
ダウンロード
KA-175KL 1740×610
×384
1600×350 20A 図面
ダウンロード
KA-195KL 1940×610
×384
1800×350 25A 図面
ダウンロード


▼動画にてKA-KL型の取り扱い方法をご説明いたします
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