Kereta dapur Funabashi Kanasugidai "Entori -ENTORI-" memenangi Anugerah Model Perniagaan Kereta Dapur Pertama
Menerima Anugerah Model Perniagaan Kereta Dapur PertamaEncik Daigo Onogi, yang bekerja di kemudahan kebajikan sosial di Funabashi City
KY-85KL (LPG) telah diperkenalkan kepada "ENTORI-ENTORI-".
Saya amat bersyukur dan merasa rendah diri kerana telah memasang Pemanggang Koshotan dalam perniagaan yang menyumbang secara signifikan kepada masyarakat.Pada masa akan datang, saya ingin terus menyokong aktiviti Encik Onoki.
Pertanyaan seperti pembukaan kedai (TEL 090-8087-5516), e-melogohho@yahoo.co.jpkepada.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Di bawah adalah petikan.
Pada 12 Disember, Encik Daigo Onoki, yang bekerja di kemudahan kebajikan sosial di Funabashi City, memasang kereta dapur "Entori -ENTORI-" di rumah kumpulan "Mikan no Ki" di Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi Bandar). bermula.
En. Onoki telah bekerja selama 20 tahun dalam penjagaan kejururawatan dan orang kurang upaya.Daripada pengalaman itu, beliau mengetahui bahawa orang di kemudahan kebajikan tidak dapat keluar atau makan di luar sesuka hati kerana kekurangan tenaga kerja.Walau bagaimanapun, Encik Onoki menyedari bahawa jika ia adalah kereta dapur, dia akan pergi ke kemudahan itu sendiri, dan mula bergerak.
Musim bunga ini, Encik Onoki mengetahui tentang "Anugerah Model Perniagaan Kereta Dapur Pertama" yang dipegang oleh "Zokeisha" (Bandar Sendai, Wilayah Miyagi), sebuah syarikat yang mengeluarkan pembukaan restoran dan pengeluaran kereta dapur. Saya memohon.Pemenang hadiah utama akan dapat menggunakan kereta dapur secara percuma selama satu tahun dan menerima sokongan untuk mengkomersialkan model perniagaan mereka.
Projek Encik Onoki memenangi anugerah itu kerana dia menyukai slogan, "Cadangan kereta dapur yang menimpa akal sehat masyarakat."Slogan ini menyatakan hasrat menggunakan kereta dapur bagi menghapuskan prasangka penduduk setempat terhadap kemudahan OKU dan warga emas yang sering disalah ertikan, serta mewujudkan tempat lahirnya interaksi daripada masyarakat setempat.
Ayam jantan dalam nama kedai ENTORI -entori- bermaksud ayam jantan zodiak dan juga sake, jadi ia juga termasuk idea bahawa ``sake yang lazat dan yakitori menghubungkan orang.''
"Kekuatan saya terletak pada pengalaman saya bekerja di pusat jagaan kejururawatan. Bagi mereka yang mengalami masalah menelan, saya menjadikannya lebih tebal, dan bagi mereka yang sukar untuk makan, saya potong kecil-kecil supaya lebih mudah untuk mereka. makan,” kata Cikgu Onoki.Menu ini termasuk paha yakitori, bawang hijau, bebola daging, rusuk babi udang, rusuk babi terung dan banyak lagi, serta kiritanpo.
En. Onoki berkata, "Saya bekerja di restoran yakitori selama satu setengah tahun, jadi saya membuat menu makanan yang saya rasa sedap. Kiritanpo adalah cadangan daripada rakan di Akita. Ada sesuatu yang direbus dari dahan pokok bernama Kuromoji yang saya temui di Bandar Kaido, Shimane Prefecture. Ia adalah teh herba pulau yang dibuat di kemudahan untuk orang kurang upaya di pulau itu. Saya ingin semua orang meminumnya dan tahu saya mahu,” dia cakap.
Pengguna rumah jagaan yang menggunakan kereta dapur berkata, "Ia hangat dan lazat," dan "Saya gembira dapat minum selepas masa yang lama."
"Saya mahu orang ramai menikmati perasaan memasak secara langsung di depan mata mereka. Pada masa hadapan, saya ingin membuka kedai di jalan di hadapan kemudahan itu, di mana pengguna boleh datang dan pergi membeli secara bebas, dan orang tempatan juga boleh membeli secara bebas. Saya berbesar hati jika ia menjadi peluang untuk orang ramai mengetahui jenis orang yang ada di kemudahan itu. Selain itu, setiap orang berpotensi menjadi warga emas atau orang kurang upaya. Saya rasa ia akan berubah,” kata Onoki. "Saya ingin menjemput 'Entori-ENTORI-' ke kemudahan dan rumah orang ramai yang menghadapi kesukaran untuk keluar. Kami akan menjadikannya tempat di mana semua orang boleh berseronok dan hidup dengan cara mereka sendiri. , saya harap anda dapat merasai keistimewaannya. perasaan.”
