Pēdējā laikā bieži dzirdam no saviem klientiem, ka viņi nevar dabūt ogles.

Zemāk esošajā emuārā bija raksts, kas pievērsa manu uzmanību, tāpēc citēšu to.

http://blog.hibachiya.com/?p=744

———————Turpmāk citāts————————-

Patiesībā ogļu trūkst Japānā kopumā.

3 briesmīgi iemesli, kāpēc ogles pēkšņi beigušās

Uztaisīju virsrakstu nedaudz āķīgu.

Jo mums beidzas ogles.
Ir trīs iemesli.

XNUMX.Ķīna
12.Taifūns Nr. 2011 (XNUMX)
311. XNUMX zemestrīce

XNUMX.Ogles nenāk no Ķīnas

Es īsumā pastāstīšu par Ķīnu,
Es beidzu ar eksporta ierobežojumiem.

Hibachiya, protams, nepārdod ķīniešu kokogles.
Tomēr visā Japānā, tostarp pārtikas un dzērienu rūpniecībā, patērētais kokogļu daudzums,
Daudzi ir izgatavoti Ķīnā.Vispār ražots Ķīnā
Tas pārstāja ienākt.

Protams, cena ir augsta, bet bez oglēm neko nevar izdarīt.
Pieprasījums koncentrēsies uz vietējām oglēm.Šī ietekme ir milzīga.

Pēdējos gados Ķīna cenšas aizsargāt savus resursus.
Ierobežojumi koku ciršanai.tik kā jebkad
Jūs vairs nevarat cirst sprādziena kokus, lai izgatavotu ogles.

Tomēr!

Eksportējiet vadīklas, kas to papildina.

Tas var būt pārsteigums, bet
Arī mūsdienās ogles ir nepieciešamība, īpaši restorānos.
Es izmantoju daudz ogles.
(itāļu virtuve utt.)

Tā kā ķīniešu ogles vispār nenāk,
Notiek pāreja uz japāņu oglēm.

Pat dārgās Kishu Bincho oglēs,
lētās.Vispirms neregulāras formas
zaudēt.Joprojām nepietiek
It kā es to nekad agrāk nebūtu izmantojis
Pieaug pieprasījums pēc augstas kvalitātes precēm.

Tā rezultātā visā Japānā ogļu kļūst maz.

Lielākais uzņēmums kokogļu nozarē.
Es noklusēšu vārdu, bet tas neiznāk, pat ja meklēju netā.
Mēs šeit nepārdodam plašākai sabiedrībai.
Mums ir lielākais apstrādes apjoms Japānā.

Šis uzņēmums vāc ogles ar milzīgu ātrumu.
Joprojām šķiet, ka ar to nepietiek.

Hibachi veikalā ir arī diezgan bieza caurule,
Irregular-kun var dabūt tikai tik daudz, ka tas mani ļoti skumdina.

Pat ja nevar palīdzēt, ka esat prom,
Tikai Yokozuna-kun vēlas pārliecināties, ka viņš šosezon neizsīkst.

tomēr···

XNUMX.Taifūns Nr.XNUMX

Pagājušajā gadā 12. gada taifūns Nr. XNUMX skāra Vakajamas prefektūru.

Kaitējums bija pārāk liels.

Daudzi ceļi tika iznīcināti un nogriezti.
Protams, mēs veicam atjaunošanas darbus, bet kopienas ceļiem ir prioritāte.

Ceļi baļķu pārvadāšanai vēl nav pilnībā atjaunoti.

Turklāt Kishu Bincho kokogļu ražošanas apgabalos, Tanabe City, Minabe Town un Nachikatsuura Town,
Ir 100 cepļi un aptuveni 110 ogļu degļi.

Ogļu ceplis, amatnieki, ražošanai nepieciešamie instrumenti un iekārtas
To pamatīgi sabojāja stiprs lietus un zemes nogruvumi.

Precīzs iznīcināto krāšņu skaits nav zināms.
Pat ja izskatā nav nekādu problēmu, tikai viens mazs caurums
Ogles nedeg.Jūs neuzzināsit, kamēr neizmantosiet krāsni.
Es nezinu, vai to var salabot, kamēr es neveicu vairāk pētījumu.

Turklāt vairāki strādnieki guva smagus ievainojumus,
Arī pēc gada joprojām ir cilvēki, kuri nevar atgriezties.

Pati ogļu ražošana ir pasaule, kas tiek uzskatīta par jaunu 50 vai 60 gadu vecumā.
Iespējams, jums būs jāapsver arī šīs lietas.

Šīs situācijas dēļ
Daži vietējie amatnieki ir nolēmuši pārtraukt darbību vai apsver iespēju pārtraukt darbību.

Vienas ogļu krāsns izgatavošana ir sarežģīta, un zīmols ar to lepojas kopš Edo perioda.
Kishu Bincho kokogļu krāsns.Atkal un atkal pilnveidotā ceplis ir piepildīts ar ūdeni līdz griestiem.
Izmirkusi.Turklāt upes applūšanas rezultātā tika iznīcināti visi svarīgajā darbnīcā esošie instrumenti.
Bija bojājumi, kas pārsniedz iztēli, piemēram, tika aizslaucīts.

Šādos apstākļos daži amatnieki nolēma būvēt krāsni jaunā vietā.
Jūs esat šeit, bet krāsns un iekārtas, tas nav kaut kas, ko var izdarīt gada laikā vai saudzīgi.

Pagājušā gada taifūna ietekme bija lielāka, nekā biju iedomājies.

Patiesībā kokogļu rūpniecībā šobrīd valda liels satricinājums.

Ja jūs tā domājat, pat Kunugi ogles ...

311. XNUMX zemestrīce

Kunugi ogles tika sabojātas.

Bojājumi, šāda veida lietas var būt iznīcināšana.

Kunuginosato darbojas jau 70 gadus.

Ikviens var izgatavot ogles, bet Rikyu-yaki
Izmantojot Sen no Rikyu ideālo cepšanas metodi, notīriet kunugi pelnus
Izņemiet to, nesajaucot, un saskaņojiet to ar dažādām tējas ceremonijas skolām
Sagriež Kunugi ogli.

Cik var dabūt no vienas Kunugi ogles?
Pieņemiet tūlītēju lēmumu un samaziniet.

Amatnieki ar tādu meistarību
Viņš jau ilgu laiku grilē Kunugi ogles Fukušimas prefektūrā.

Sauciet to par zemestrīci atomelektrostacijas dēļ
Uzdevusi arī Zemkopības, mežsaimniecības un zivsaimniecības ministrija
Man nekas cits neatlika kā beigt grilēt uz oglēm.

Kalnu piesārņojums nav tik viegli aizskalojams.

Šobrīd to cep Šikoku kalnos.

Protams, amatnieki atstāja arī savas ģimenes.
Es imigrēju un cepu.

Tomēr visi amatnieki var migrēt
Tas nenozīmē. Pasaule, kurā tiek uzskatīts, ka cilvēki vecumā no 50 līdz 60 ir jauni.

Realitāte ir tāda, ka masveida migrācija nenotiek uzreiz.

Galu galā pat Kunugi ogļu pasaulē uzņēmumi viens pēc otra izbeidza darbību.

Faktiski tas neievēro hibachiya izplatīšanas ceļu,
Amatnieks, kurš ir omulīgs un grilē ogles
Japānā tādu ir daudz.

Iztiku viņš pelna, pats cepot un pārdodot.

Šādi cilvēki nevar pārcelties uz Šikoku,
Man neatliek nekas cits kā izbeigt biznesu.

Rezultātā tāds mazs ogļu grils
Pazūdot, mūsu Kunugi ogle
Pasūtījumi steidzās uz cepšanas kalnu.

Līdz ar to Kunugi kokogļu samazinājums ir straujāks nekā pērn.

Tā kā šī vasara jau ir tādā stāvoklī,
Šī sezona ir diezgan smaga.

Citiem vārdiem sakot, kad runa ir ap decembri, Kunugi ogles
Es domāju, ka to būs ļoti grūti iegūt.

Kas attiecas uz pelniem (jā), noteikti.

Pelni ir aptuveni 300 kg no 5 kg kokogļu
var tikai ņemt.

Pelnu (jā) noteikti līdz gada beigām vairs nebūs.

Iepriekš minētā ir pašreizējā situācija saistībā ar oglēm.

Jo īpaši kodolenerģijas ietekme uz Kunugi oglēm
Man tiešām nebija ne jausmas.

Šikoku pilsētā joprojām ir aptuveni 30 cepļi.

Lai gan joprojām trūkst darbinieku,

Es vēlētos, lai amatnieki darītu visu iespējamo.

————— Tas arī viss, citāts —————————————————————