Eldhúsbíll Funabashi Kanasugidai „Entori -ENTORI-“ vann 1. eldhúsbílaviðskiptamódelverðlaunin
Fékk 1. eldhúsbílaviðskiptafyrirsætuverðlauninHerra Daigo Onogi, sem vinnur á félagsmálastofnun í Funabashi City
KY-85KL (LPG) var kynnt fyrir "ENTORI-ENTORI-".
Ég er mjög þakklátur og auðmjúkur fyrir að hafa Koshotan Grillerinn settan upp í fyrirtæki sem leggur mikið af mörkum til samfélagsins.Í framtíðinni vil ég halda áfram að styðja starfsemi Mr. Onoki.
Fyrirspurnir eins og opnun verslana (TEL 090-8087-5516), tölvupósturogohho@yahoo.co.jptil.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Hér að neðan er tilvitnun.
Þann 12. desember setti herra Daigo Onoki, sem vinnur á félagsþjónustu í Funabashi City, upp eldhúsbílnum "Entori -ENTORI-" á hópheimilinu "Mikan no Ki" í Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi) City).
Herra Onoki hefur starfað í 20 ár við hjúkrun og fatlað fólk.Af þeirri reynslu komst hann að því að fólk á velferðarstofnunum gat ekki farið út eða borðað eins og það vildi vegna skorts á vinnuafli.Herra Onoki áttaði sig hins vegar á því að ef þetta væri eldhúsbíll myndi hann fara sjálfur í aðstöðuna og byrjaði að hreyfa sig.
Í vor frétti Herra Onoki af "1. Kitchen Car Business Model Award" sem veitt var af "Zokeisha" (Sendai City, Miyagi Hérað), fyrirtæki sem framleiðir veitingahús og eldhúsbílaframleiðslu. Ég sótti um.Stórverðlaunahafar geta notað eldhúsbílinn sér að kostnaðarlausu í eitt ár og fengið stuðning við markaðssetningu viðskiptamódelsins.
Verkefni herra Onoki hlaut verðlaunin vegna þess að hann var hrifinn af slagorðinu, "Tillaga um eldhúsbíl sem skrifar yfir skynsemi samfélagsins."Þetta slagorð lýsir löngun til að nota eldhúsbílinn til að eyða fordómum bæjarbúa gagnvart aðstöðu fyrir fatlaða og aldraða sem oft er misskilin og skapa stað þar sem samskipti fæðast úr nærsamfélaginu.
Haninn í verslunarnafninu ENTORI -entori- þýðir hani stjörnumerksins jafnt sem sakir, svo það felur einnig í sér þá hugmynd að ``delicious sake og yakitori tengi fólk saman.''
„Styrkur minn felst í reynslu minni að vinna á hjúkrunarheimili. Fyrir þá sem eiga í erfiðleikum með að kyngja geri ég það þykkara og fyrir þá sem eiga erfitt með að borða sker ég það í litla bita svo þeir eigi auðveldara með að borða borða,“ segir frú Onoki.Á matseðlinum eru yakitori-læri, grænn laukur, kjötbollur, rækjusvínarif, eggaldin-svínarif og fleira, auk kiritanpo.
Herra Onoki segir: "Ég vann á yakitori veitingastað í eitt og hálft ár, svo ég bjó til matseðil með hlutum sem mér fannst ljúffengt. Kiritanpo var tillaga frá vini í Akita. Það er eitthvað sem er soðið úr greinar af tré sem heitir Kuromoji sem ég hitti í Kaido Town, Shimane héraðinu. Það er jurtate sem er búið til á aðstöðu fyrir fatlað fólk á eyjunni. Ég myndi vilja að allir drekki það og viti að ég vil það,“ segir hann.
Notendur hjúkrunarheimila sem nota eldhúsbíla sögðu: „Þetta er hlýtt og ljúffengt,“ og „Ég er ánægður með að geta drukkið eftir langan tíma.
„Ég vil að fólk njóti lifandi tilfinningar um að elda fyrir augum þeirra. Í framtíðinni langar mig að opna verslun á veginum fyrir framan aðstöðuna, þar sem notendur geta frjálslega komið og farið og keypt, og heimamenn geta líka keypt frjálst.Mér þætti vænt um ef það væri tækifæri fyrir fólk að vita hvers konar fólk er á aðstöðunni.Auk þess hafa allir möguleika á að verða aldraður einstaklingur eða einstaklingur með fötlun. það mun breytast,“ sagði Onoki. „Mig langar að bjóða „Entori-ENTORI-“ í aðstöðu og heimili fólks sem á í erfiðleikum með að fara út. Við munum gera það að stað þar sem allir geta notið sín og lifað á sinn hátt. , ég vona að þú getir smakkað hið sérstaka tilfinning."
