Óvintézkedések a yakiniku étterem csatorna süllyesztő füstmentes gázsütőjének használatakor
Állítólag idén megnőtt a tüzek száma a füstelvezető csatornába beszívott égő hús miatt.
Biztonságosabb, ha gyakran tisztítja és ellenőrzi a csatornát, vagy fontolja meg a nem csőtípus használatát.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Alább egy idézet ————————————————————————————-
Idén júniusban a Kanamachi Tűzoltóság fennhatósága alá tartozó yakiniku étteremben tűz ütött ki egy füstmentes yakiniku-sütőből, amely lefelé irányuló kipufogórendszert használt. A hasonló tüzek megelőzésére szólítottunk fel.
A tokiói tűzoltóság illetékességi területén tavaly XNUMX füstmentes pecsenyesütő tűz ütött ki, idén azonban június végéig XNUMX (előzetes adatok) volt, és a szám egyre növekszik.
A füstmentes sütőkben eddig keletkezett tüzeket az okozta, hogy a füstelszívó nyílásba beszívott és a pörkölő belsejébe hullott meggyulladt olaj stb. a kipufogócsatorna belsejét XNUMX éve nem takarították ki, mióta az állomásunkon az üzlet megnyitása óta kitört a tűz.
Az illetékességi terület XNUMX üzletében lefolytatott sürgősségi helyszíni ellenőrzések során igazoltuk a tűzoltó berendezések, tűzvédelmi irányítási rendszerek stb. karbantartási állapotát, és XNUMX esetben találtunk jogszabálysértést, például önvédelmi tűzoltógyakorlatok elmulasztását. .
Ezen túlmenően, bár a pecsenyesütőt jó állapotban tisztították, a dolgozók nehezen tudták megtisztítani a kipufogócsatorna belsejét, ezért azt az utasítást kaptam, hogy rendszeresen tisztítsam meg.
<Referencia lent>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf