Funabashi Kanasugidain keittiöauto "Entori -ENTORI-" voitti 1st Kitchen Car Business Model Award -palkinnon
Sai 1st Kitchen Car Business Model Award -palkinnonDaigo Onogi, joka työskentelee sosiaalipalvelukeskuksessa Funabashi Cityssä
KY-85KL (LPG) esiteltiin "ENTORI-ENTORI-".
Olen hyvin kiitollinen ja nöyrä Koshotan Grillerin asentamisesta yritykseen, joka edistää merkittävästi yhteiskuntaa.Haluan jatkossakin tukea Onokin toimintaa.
Tiedustelut, kuten myymälöiden aukioloajat (TEL 090-8087-5516), sähköpostiogohho@yahoo.co.jpto.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Alla lainaus.
Daigo Onoki, joka työskentelee sosiaalilaitoksessa Funabashi Cityssä, asensi 12. joulukuuta keittiöauton "Entori -ENTORI-" ryhmäkotiin "Mikan no Ki" Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi) Kaupunki) alkoi.
Onoki on työskennellyt 20 vuotta hoitotyön ja vammaisten parissa.Tästä kokemuksesta hän oppi, että hyvinvointilaitosten ihmiset eivät työvoimapulan vuoksi voineet mennä ulos tai syödä ulkona haluamallaan tavalla.Herra Onoki kuitenkin tajusi, että jos se oli keittiöauto, hän menisi laitokseen omatoimisesti ja lähti liikkeelle.
Tänä keväänä herra Onoki sai tietää "1st Kitchen Car Business Model Award" -palkinnosta, jonka omistaa "Zokeisha" (Sendain kaupunki, Miyagin prefektuuri), ravintola-aukkoja ja keittiöautojen tuotantoa valmistava yritys. Hain.Pääpalkinnon voittajat voivat käyttää keittiöautoa maksutta vuoden ajan ja saada tukea liiketoimintamallinsa kaupallistamiseen.
Onokin projekti voitti palkinnon, koska hän piti iskulauseesta "Ehdotus keittiöautosta, joka korvaa yhteiskunnan terveen mielen."Tämä slogan ilmaisee halun käyttää keittiöautoa poistamaan paikallisten asukkaiden ennakkoluuloja vammaisten ja vanhusten usein väärinymmärretyille tiloille ja luomaan paikka, jossa vuorovaikutus syntyy paikallisesta yhteisöstä.
Kaupan nimessä ENTORI -entori-kuko tarkoittaa horoskoopin kukkoa sekä sakkea, joten se sisältää myös ajatuksen, että ``herkullinen sake ja yakitori yhdistävät ihmisiä.''
"Vahvuuteni piilee kokemuksessani työskentelystä hoitotyössä. Nielemisvaikeuksilla oleville teen paksumman ja niille, joiden on vaikea syödä, leikkaan sen pieniksi paloiksi, jotta heidän on helpompi niellä. syö”, Onoki sanoo.Ruokalistalla on yakitori-reittä, vihreää sipulia, lihapullia, katkarapuja, munakoison kylkiluita ja paljon muuta, sekä kiritanpoa.
Mr. Onoki kertoo: "Työskentelin yakitori-ravintolassa puolitoista vuotta, joten tein ruokalistan herkullisista asioista. Kiritanpo oli ehdotus akitalaisen ystävältä. Siellä on jotain, joka on keitetty Kuromoji-nimisen puun oksia, jonka tapasin Kaidon kaupungissa Shimanen prefektuurissa. Se on saaren yrttiteetä, jota valmistetaan saaren vammaisille tarkoitetussa laitoksessa. Haluaisin kaikkien juovan sitä ja tietävän, että haluan." hän sanoo.
Keittiöautoja käyttävät vanhainkodin käyttäjät sanoivat: "Se on lämmintä ja herkullista" ja "Olen iloinen, että voin juoda pitkän ajan jälkeen."
"Haluan ihmisten nauttivan ruoanlaiton elävästä tunteesta silmiensä edessä. Jatkossa haluaisin avata tien varrelle myymälän laitoksen eteen, jossa käyttäjät voivat vapaasti tulla ja mennä ostamaan ja paikalliset ihmiset voi myös ostaa vapaasti. Olisin iloinen, jos ihmisillä olisi mahdollisuus tietää millaisia ihmisiä laitoksella on.Lisäksi jokaisella on mahdollisuus tulla vanhukseksi tai vammaiseksi. se muuttuu”, Onoki sanoi. "Haluaisin kutsua "Entori-ENTORI-" vaikeuksissa olevien ihmisten tiloihin ja koteihin. Teemme siitä paikan, jossa jokainen voi nauttia ja elää omalla tavallaan. , Toivon, että pääset maistamaan erikoista tunne."
