Prirodni ugalj postaje sve teže nabaviti
U posljednje vrijeme često čujemo od naših kupaca da ne mogu dobiti drveni ugalj.
Na blogu ispod je bio članak koji mi je privukao pažnju, pa ću ga citirati.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————U daljem tekstu, citat—————————
Zapravo, postoji nedostatak drvenog uglja u Japanu u cjelini.
3 strašna razloga zašto je drvenog uglja iznenada ponestalo
Napravio sam naslov malo privlačan.
Jer nam ponestaje drvenog uglja.
Postoje tri razloga.
XNUMX.kina
12.Tajfun br. 2011 (XNUMX)
311. Zemljotres XNUMX
XNUMX.Drveni ugalj ne dolazi iz Kine
Biću kratak o Kini,
Završio sam sa izvoznim ograničenjima.
Naravno, Hibachiya ne prodaje kineski drveni ugalj.
Međutim, količina drvenog uglja koja se konzumira u cijelom Japanu, uključujući industriju hrane i pića,
Mnogi su proizvedeni u Kini.Proizvedeno u Kini uopšte
Prestao je da dolazi.
Naravno, cijena je visoka, ali bez drvenog uglja ne možete ništa.
Potražnja će se koncentrisati na domaći drveni ugalj.Ovaj uticaj je ogroman.
Kina posljednjih godina pokušava zaštititi vlastite resurse.
Ograničenja za sječu drveća.tako kao i uvek
Više ne možete sjeći bang bang stabla da biste napravili drveni ugalj.
Ipak!
Kontrole izvoza koje tome dodaju.
Možda je iznenađenje, ali
I danas je drveni ugalj neophodan, posebno u restoranima.
Koristim dosta drvenog uglja.
(italijanska kuhinja, itd.)
Pošto kineski ugalj uopšte ne ulazi,
Dolazi do prelaska na japanski drveni ugalj.
Čak iu skupom Kishu Bincho uglju,
jeftinih.Prvo nepravilni oblici
izgubiti.I dalje nije dovoljno
Kao da ga nikad prije nisam koristio
Povećava se potražnja za visokokvalitetnom robom.
Kao rezultat toga, drveni ugalj postaje rijedak u cijelom Japanu.
Najveća kompanija u industriji drvenog uglja.
Zadržaću ime, ali ne izlazi čak ni da pretražujem po netu.
Ovdje ne prodajemo široj javnosti.
Imamo najveći obim rukovanja u Japanu.
Ova kompanija sakuplja drveni ugalj ogromnom brzinom.
I dalje se čini da to nije dovoljno.
Hibachi prodavnica takođe ima prilično debelu cev,
Nepravilan-kun se može dobiti samo toliko da me to stvarno rastužuje.
Čak i ako se ne može pomoći da te nema,
Samo Yokozuna-kun želi da se pobrine da ne ponestane ove sezone.
Kako god···
XNUMX.Tajfun br.XNUMX
Prošle godine, 12. Tajfun br. XNUMX pogodio je prefekturu Wakayama.
Šteta je bila prevelika.
Mnogi putevi su uništeni i prekinuti.
Naravno da radimo restauraciju, ali javni putevi imaju prioritet.
Putevi za transport trupaca još nisu u potpunosti obnovljeni.
Osim toga, u proizvodnim područjima Kishu Bincho charcoal, Tanabe City, Minabe Town i Nachikatsuura Town,
Ima 100 peći i oko 110 gorionika na ćumur.
Peć za ćumur, majstori, alati i oprema neophodna za proizvodnju
Obilna kiša i klizišta su teško oštećeni.
Tačan broj uništenih peći nije poznat.
Čak i ako nema problema u izgledu, samo jedna mala rupa
Drveni ugalj ne gori.Nećete znati dok ne upotrebite peć.
Ne znam da li se može popraviti dok ne istražim dalje.
Osim toga, nekoliko radnika je teško povrijeđeno,
Čak i nakon godinu dana još uvijek ima ljudi koji se ne mogu vratiti.
Sama proizvodnja drvenog uglja je svijet za koji se kaže da je mlad sa 50 ili 60 godina.
Možda ćete morati razmotriti i ove stvari.
Zbog ove situacije
Neki domaći obrtnici su odlučili da se ugase ili razmišljaju o gašenju.
Izrada jedne peći na ćumur je teška, a brend se time ponosio još od Edo perioda.
Kishu Bincho peć na ćumur.Peć, koja je iznova unapređivana, puni se vodom do plafona.
Soaked.Osim toga, sav alat u važnoj radionici uništen je poplavom rijeke.
Bilo je štete izvan mašte, kao što je odnošenje.
U takvim okolnostima neki majstori su odlučili da sagrade peć na novoj lokaciji.
Vi ste tu, ali peć i oprema, to nije nešto što se može uraditi za godinu dana ili nežno.
Uticaj prošlogodišnjeg tajfuna bio je veći nego što sam zamišljao.
U stvari, industrija drvenog uglja trenutno je u velikim previranjima.
Ako tako mislite, čak i Kunugi ćumur...
311. Zemljotres XNUMX
Kunugi drveni ugalj je oštećen.
Šteta, ova vrsta stvari može biti uništenje.
Kunuginosato je u funkciji 70 godina.
Ugalj može napraviti svako, osim Rikyu-yakija
Koristeći Sen no Rikyu idealnu metodu pečenja, očistite kunugi pepeo
Izvadite ga bez miješanja i uskladite s raznim školama čajnih ceremonija
Izrežite Kunugi ćumur.
Koliko možete dobiti od jednog Kunugi uglja?
Donesite trenutnu odluku i odrežite se.
Majstori sa takvim umećem
Već duže vrijeme peče Kunugi drveni ugalj u prefekturi Fukushima.
Nazovite to zemljotresom, ili zbog nuklearne elektrane
Naložilo je i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
Nisam imao izbora nego da prestanem sa pečenjem na ćumuru.
Planinsko zagađenje se ne ispere tako lako.
Trenutno se peče u planinama Šikoku.
Naravno, zanatlije su ostavile i svoje porodice.
Imigriram i pečem.
Međutim, svi zanatlije mogu migrirati
To ne znači. Svijet u kojem se kaže da su ljudi u 50-im i 60-im godinama mladi.
Realnost je da se masovne migracije ne dešavaju odjednom.
Na kraju, čak iu svijetu Kunugi drvenog uglja, preduzeća su se gasila jedno za drugim.
U stvari, ne prati rutu distribucije hibachiya,
Zanatlija koji je ugodan i peče drveni ugalj
Ima ih mnogo u Japanu.
Živi tako što ga sam peče i prodaje.
Takvi ljudi se ne mogu preseliti u Shikoku,
Nemam izbora nego da prestanem sa poslom.
Kao rezultat, tako mali roštilj na drveni ugljen
Nestankom našeg Kunugi ćumura
Narudžbe su odjurile na planinu pečenja.
Kao rezultat toga, smanjenje Kunugi drvenog uglja je brže nego prošle godine.
Pošto je ovo ljeto već u ovakvom stanju,
Ova sezona je prilično teška.
Drugim riječima, kada je u pitanju decembar, ugalj Kunugi
Mislim da će to biti veoma teško dobiti.
Što se pepela tiče (da), definitivno.
Pepeo je oko 300kg od 5kg drvenog uglja
mogu samo uzeti.
Pepeo (da) će sigurno nestati do kraja godine.
Gore navedeno je trenutna situacija oko drvenog uglja.
Konkretno, utjecaj nuklearne energije na Kunugi drveni ugljen
Zaista nisam imao pojma.
U Šikokuu još postoji oko 30 peći.
Iako još uvijek postoji manjak kadrova,
Voleo bih da majstori daju sve od sebe.
————— To je sve, citat ————————————————————
