У апошні час мы часта чуем ад нашых кліентаў, што яны не могуць атрымаць драўняны вугаль.

У блогу ніжэй быў артыкул, які прыцягнуў маю ўвагу, таму я яго працытую.

http://blog.hibachiya.com/?p=744

———————Далей, цытата————————-

Фактычна, у Японіі ў цэлым адчуваецца недахоп драўнянага вугалю.

3 жудасныя прычыны, чаму раптам скончыўся драўняны вугаль

Я зрабіў загаловак крыху кідкім.

Таму што ў нас заканчваецца драўняны вугаль.
Ёсць тры прычыны.

XNUMX.Кітай
12.Тайфун № 2011 (XNUMX)
311. Землятрус XNUMX года

XNUMX.Драўняны вугаль паходзіць не з Кітая

Я буду коратка пра Кітай,
Я скончыў з абмежаваннямі на экспарт.

Hibachiya, вядома, не прадае кітайскі вугаль.
Аднак колькасць драўнянага вугалю, спажыванага па ўсёй Японіі, уключаючы харчовую прамысловасць і напоі,
Многія зроблены ў Кітаі.Зроблена ў Кітаі на ўсіх
Ён перастаў паступаць.

Цана, вядома, высокая, але без драўнянага вугалю нічога не зробіш.
Попыт будзе сканцэнтраваны на айчынным драўняным вуглі.Гэты ўплыў велізарны.

У апошнія гады Кітай спрабуе абараніць уласныя рэсурсы.
Абмежаванні на высечку дрэў.так як ніколі
Вы больш не можаце секчы дрэвы, каб зрабіць драўняны вугаль.

Тым не менш!

Элементы кіравання экспартам, якія дадаюць яго.

Гэта можа быць нечаканасцю, але
Нават сёння драўняны вугаль з'яўляецца неабходнасцю, асабліва ў рэстаранах.
Я выкарыстоўваю шмат драўнянага вугалю.
(Італьянская кухня і інш.)

Паколькі кітайскі драўняны вугаль не трапляе наогул,
Адбываецца пераход на японскі драўняны вугаль.

Нават у дарагім драўняным вугле Kishu Bincho,
танныя.Спачатку няправільныя формы
страціць.Усё роўна не хапае
Быццам я ніколі раней ім не карыстаўся
Павялічваецца попыт на якасныя тавары.

У выніку драўняны вугаль становіцца дэфіцытным па ўсёй Японіі.

Найбуйнейшая кампанія ў вугальнай прамысловасці.
Я не буду называць імя, але яно не выходзіць, нават калі я шукаю ў сетцы.
Мы не прадаем тут шырокай публіцы.
У нас самы вялікі аб'ём апрацоўкі ў Японіі.

Гэтая кампанія збірае драўняны вугаль з велізарнай хуткасцю.
Усё роўна здаецца, што гэтага недастаткова.

У краме hibachi таксама ёсць даволі тоўстая труба,
Нерэгулярны-кун можна атрымаць толькі столькі, што мне вельмі сумна.

Нават калі нічога не дапаможаш, што цябе няма,
Толькі Ёкадзуна-кун хоча быць упэўненым, што ён не вычарпаецца ў гэтым сезоне.

Аднак···

XNUMX.Тайфун NoXNUMX

У мінулым, 12 годзе, тайфун № XNUMX абрынуўся на прэфектуру Вакаяма.

Шкода была занадта вялікая.

Многія дарогі былі разбураны і разарваны.
Безумоўна, мы праводзім рэстаўрацыйныя работы, але прыярытэт дарог агульнага карыстання.

Дарогі для вывазу бярвення яшчэ цалкам не адноўлены.

Акрамя таго, у раёнах вытворчасці драўнянага вугалю Кішу Бінчо, горада Танабэ, горада Мінабэ і горада Начыкацуура,
Налічваецца 100 печаў і каля 110 вугальшчыкаў.

Вугальня, майстры, інструменты і абсталяванне, неабходныя для вытворчасці
Ён моцна пашкоджаны моцным дажджом і апоўзнямі.

Дакладная колькасць разбураных печаў невядома.
Нават калі знешняга выгляду няма ніякай праблемы, толькі адна маленькая дзірачка
Драўняны вугаль не гарыць.Вы не даведаецеся, пакуль не скарыстаецеся печчу.
Я не ведаю, ці можна гэта адрамантаваць, пакуль я не правяду дадатковыя даследаванні.

Акрамя таго, некалькі рабочых атрымалі цяжкія траўмы,
Нават праз год застаюцца людзі, якія не могуць вярнуцца.

Само вугальства — гэта свет, які, як кажуць, малады ва ўзросце 50-60 гадоў.
Магчыма, вам таксама спатрэбіцца ўлічыць гэтыя рэчы.

З-за гэтай сітуацыі
Некаторыя мясцовыя рамеснікі вырашылі або разглядаюць магчымасць ліквідацыі.

Зрабіць адну вугальную печ складана, і брэнд ганарыцца гэтым з часоў Эда.
Вугальная печ Kishu Bincho.Раз за разам удасканаленая печ напоўнена вадой да столі.
Намочаны.Акрамя таго, усе прылады ў важнай майстэрні былі знішчаны разлівам ракі.
Былі пашкоджанні, якія немагчыма ўявіць, напрыклад, іх знесла.

У гэтых умовах некаторыя майстры вырашылі пабудаваць печ на новым месцы.
Вы тут, але печ і абсталяванне, гэта не тое, што можна зрабіць за год ці акуратна.

Уздзеянне леташняга тайфуну было большым, чым я меркаваў.

Фактычна, вугальная прамысловасць у цяперашні час знаходзіцца ў вялікім хваляванні.

Калі вы так думаеце, нават вугаль Кунугі ...

311. Землятрус XNUMX года

Драўняны вугаль Кунугі быў пашкоджаны.

Шкода, такая рэч можа быць знішчэннем.

Kunuginosato працуе ўжо 70 гадоў.

Любы можа зрабіць драўняны вугаль, але не Рыкю-які
Ачысціце попел кунугі з дапамогай ідэальнага метаду выпечкі Сэн-но-Рыкю
Дастаньце яго, не змешваючы, і спалучайце з рознымі школамі чайнай цырымоніі
Рэжце драўняны вугаль Кунугі.

Колькі можна атрымаць з аднаго драўнянага вугалю Кунугі?
Імгненна прыміце рашэнне і скараціце.

Майстры з такім майстэрствам
У прэфектуры Фукусіма ён доўгі час смажыць на вугле Кунугі.

Назавіце гэта землятрусам, з-за АЭС
Даручэнне далі і ў Міністэрстве сельскай, лясной і рыбнай гаспадаркі
Мне нічога не заставалася, акрамя як спыніць смажыць на драўняным вугле.

Забруджванне гор не так лёгка змываецца.

У цяперашні час яго выпякаюць у гарах Сікоку.

Безумоўна, майстрыхі пакінулі і свае сем’і.
Я іміграваў і пячу.

Аднак усе рамеснікі могуць міграваць
Гэта не значыць. Свет, у якім людзей 50-60-х гадоў называюць маладымі.

Рэальнасць такая, што масавая міграцыя не адбываецца адразу.

У рэшце рэшт, нават у свеце драўнянага вугалю Kunugi прадпрыемствы закрыліся адзін за адным.

Фактычна, ён не ідзе па шляху распаўсюджвання хібачыі,
Майстар, які ўтульна пячэ вугаль
У Японіі іх шмат.

Зарабляе на жыццё тым, што сам выпякае і прадае.

Такія людзі не могуць пераехаць у Сікоку,
У мяне няма выбару, акрамя як сысці з бізнесу.

У выніку атрымаўся такі маленькі грыль на вуглях
Знікаючы, наш Кунугі вугаль
Замовы кінуліся на пякарскую гару.

У выніку зніжэнне драўнянага вугалю Kunugi адбываецца хутчэй, чым у мінулым годзе.

Паколькі гэтае лета ўжо ў такім стане,
Гэты сезон даволі цяжкі.

Іншымі словамі, калі справа даходзіць прыкладна да снежня, вугаль Кунугі
Я думаю, што гэта будзе вельмі цяжка атрымаць.

Што тычыцца попелу (так), безумоўна.

Попел складае каля 300 кг з 5 кг драўнянага вугалю
можна толькі ўзяць.

Попел (так) дакладна знікне да канца года.

Вышэй прыведзена бягучая сітуацыя вакол драўнянага вугалю.

У прыватнасці, уплыў ядзернай энергетыкі на драўняны вугаль Кунугі
Я сапраўды паняцця не меў.

У Сікоку яшчэ каля 30 печаў.

Хаця кадраў па-ранейшаму не хапае,

Хацелася б, каб рамеснікі стараліся.

————— Вось і ўсё, цытата —————————————————————