รถในครัวของ Funabashi Kanasugidai "Entori -ENTORI-" ชนะรางวัลโมเดลธุรกิจรถยนต์ครัวที่ 1
ได้รับรางวัล โมเดลธุรกิจรถยนต์ครัว ครั้งที่ 1คุณไดโกะ โอโนกิ ที่ทำงานในสถานสวัสดิการสังคมในเมืองฟุนาบาชิ
KY-85KL (LPG) ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ "ENTORI-ENTORI-"
ฉันรู้สึกขอบคุณและอ่อนน้อมถ่อมตนมากที่ได้ติดตั้ง Koshotan Griller ในธุรกิจที่มีส่วนร่วมอย่างมากต่อสังคมในอนาคต ฉันอยากจะสนับสนุนกิจกรรมของนายโอโนกิต่อไป
สอบถามข้อมูลการเปิดร้าน (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpถึง.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
ด้านล่างเป็นใบเสนอราคา
เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม คุณไดโกะ โอโนกิ ซึ่งทำงานที่สถานสวัสดิการสังคมในเมืองฟุนาบาชิ ได้ติดตั้งรถครัว "Entori -ENTORI-" ที่บ้านของกลุ่ม "มิคัง โนะ คิ" ในคานาสึกิได (5-1-4 คานาสุกิได ฟุนาบาชิ เมือง) เริ่มแล้ว
คุณโอโนกิทำงานด้านการพยาบาลและคนพิการมา 20 ปีแล้วจากประสบการณ์นั้น เขาได้เรียนรู้ว่าคนที่อยู่ในสถานสงเคราะห์ไม่สามารถออกไปทานอาหารนอกบ้านได้ตามต้องการเนื่องจากการขาดแคลนแรงงานอย่างไรก็ตาม คุณโอโนกิตระหนักว่าหากเป็นรถในครัว เขาจะไปที่โรงงานด้วยตัวเองและเริ่มเคลื่อนไหว
ฤดูใบไม้ผลินี้ Mr. Onoki ได้เรียนรู้เกี่ยวกับรางวัล "1st Kitchen Car Business Model Award" ที่จัดขึ้นโดย "Zokeisha" (เมืองเซนได จังหวัดมิยากิ) ซึ่งเป็นบริษัทที่ผลิตการเปิดร้านอาหารและการผลิตรถยนต์ในครัว ฉันสมัครผู้ได้รับรางวัลชนะเลิศจะสามารถใช้รถในครัวได้ฟรีเป็นเวลาหนึ่งปี และได้รับการสนับสนุนสำหรับการทำโมเดลธุรกิจของพวกเขาในเชิงพาณิชย์
โครงการของคุณโอโนกิได้รับรางวัลนี้เพราะเขาชอบสโลแกน "ข้อเสนอรถในครัวที่เขียนทับสามัญสำนึกของสังคม"สโลแกนนี้แสดงถึงความปรารถนาที่จะใช้รถในครัวเพื่อขจัดอคติของคนในท้องถิ่นที่มีต่อสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับคนพิการและผู้สูงอายุที่มักถูกเข้าใจผิด และเพื่อสร้างสถานที่ที่มีปฏิสัมพันธ์เกิดขึ้นจากชุมชนท้องถิ่น
ไก่ในชื่อร้าน ENTORI -entori- หมายถึงไก่ของจักรราศีและสาเก ดังนั้นจึงรวมความคิดที่ว่า ``สาเกแสนอร่อยและยากิโทริเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน''
“จุดแข็งของฉันอยู่ที่ประสบการณ์ทำงานในสถานพยาบาล สำหรับผู้ที่กลืนลำบาก ฉันทำให้หนาขึ้น และสำหรับผู้ที่รู้สึกว่ากินยาก ฉันจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับพวกเขา” กิน” คุณโอโนกิกล่าวเมนูนี้มีทั้งต้นขายากิโทริ ต้นหอม ลูกชิ้น ซี่โครงหมูกุ้ง ซี่โครงหมูมะเขือยาว และอื่นๆ อีกมากมาย รวมทั้งคิริทังโปะ
คุณโอโนกิกล่าวว่า “ผมทำงานที่ร้านอาหารยากิโทริมาปีครึ่ง เลยทำเมนูที่คิดว่าอร่อย คิริทังโปะได้รับคำแนะนำจากเพื่อนคนหนึ่งในอาคิตะ มีบางอย่างที่ต้มจาก กิ่งก้านของต้นไม้ที่เรียกว่าคุโรโมจิที่ฉันพบในเมืองไคโด จังหวัดชิมาเนะ เป็นชาสมุนไพรของเกาะที่ทำขึ้นในสถานที่สำหรับคนพิการบนเกาะ ฉันอยากให้ทุกคนดื่มแล้วรู้ว่าฉันต้องการ” เขาพูดว่า.
ผู้ใช้บ้านพักคนชราที่ใช้รถในครัวกล่าวว่า "อุ่นและอร่อย" และ "ฉันมีความสุขที่ได้ดื่มหลังจากผ่านไปนานแล้ว"
“อยากให้คนได้สัมผัสความรู้สึกสด ๆ ของการทำอาหารต่อหน้าต่อตา ในอนาคตฉันอยากจะเปิดร้านริมถนนหน้าอาคารสถานที่ซึ่งผู้ใช้สามารถมาซื้อของได้อย่างอิสระและคนในท้องถิ่น สามารถซื้อได้อย่างอิสระ ฉันจะมีความสุขถ้ามันจะเป็นโอกาสให้คนรู้ว่ามีคนแบบไหนที่โรงงานนอกจากนี้ทุกคนมีศักยภาพที่จะเป็นผู้สูงอายุหรือคนพิการได้ ฉันคิดว่า มันจะเปลี่ยนไป” โอโนกิกล่าว "ผมขอเชิญ 'Entori-ENTORI-' มาที่สิ่งอำนวยความสะดวกและบ้านของผู้ที่มีปัญหาในการออกไปข้างนอก เราจะทำให้มันเป็นสถานที่ที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินและใช้ชีวิตในแบบของตัวเอง หวังว่าคุณจะได้ลิ้มรสความพิเศษ ความรู้สึก."
