Kuchynské auto Funabashi Kanasugidai "Entori -ENTORI-" získalo 1. ocenenie za obchodný model kuchynského auta
Získal 1. ocenenie za obchodný model kuchynského autaPán Daigo Onogi, ktorý pracuje v zariadení sociálnej starostlivosti v meste Funabashi
KY-85KL (LPG) bol predstavený "ENTORI-ENTORI-".
Som veľmi vďačný a pokorný, že som nechal nainštalovať gril Koshotan v podniku, ktorý významne prispieva spoločnosti.V budúcnosti by som chcel aj naďalej podporovať aktivity pána Onokiho.
Dotazy ako otvorenie predajne (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpdo.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Nižšie je uvedený citát.
Dňa 12. decembra pán Daigo Onoki, ktorý pracuje v zariadení sociálnej starostlivosti v meste Funabashi, nainštaloval kuchynské auto "Entori -ENTORI-" v dome skupiny "Mikan no Ki" v Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi Mesto).
Pán Onoki pracuje 20 rokov v oblasti ošetrovateľskej starostlivosti a osôb so zdravotným postihnutím.Z tejto skúsenosti sa dozvedel, že ľudia v sociálnych zariadeniach nemôžu chodiť von alebo jesť, ako by chceli, kvôli nedostatku pracovnej sily.Pán Onoki si však uvedomil, že ak by išlo o kuchynské auto, išiel by do zariadenia sám a začal sa hýbať.
Túto jar sa pán Onoki dozvedel o ocenení „1st Kitchen Car Business Model Award“, ktoré udeľuje „Zokeisha“ (Mesto Sendai, prefektúra Miyagi), spoločnosť, ktorá vyrába otváranie reštaurácií a výrobu kuchynských áut.Víťazi hlavnej ceny budú môcť jeden rok bezplatne používať kuchynské auto a získať podporu na komercializáciu svojho obchodného modelu.
Projekt pána Onokiho získal ocenenie, pretože sa mu páčil slogan „Návrh kuchynského auta, ktoré prepíše zdravý úsudok spoločnosti“.Tento slogan vyjadruje túžbu využiť kuchynský automobil na odstránenie predsudkov miestnych obyvateľov voči zariadeniam pre zdravotne postihnutých a seniorov, ktoré sú často nepochopené, a vytvoriť miesto, kde sa interakcia rodí z miestnej komunity.
Kohút v obchodnom názve ENTORI znamená kohút čínskeho zverokruhu aj saké, takže zahŕňa aj myšlienku, že ``lahodné saké a yakitori spájajú ľudí.''
"Moja sila spočíva v skúsenostiach s prácou v ošetrovateľskom prostredí. Pre tých, ktorí majú problémy s prehĺtaním, robím hrubšie a pre tých, ktorým je ťažké jesť, krájam na malé kúsky, aby sa im ľahšie jesť,“ hovorí pani Onoki.Jedálny lístok obsahuje yakitori stehná, zelenú cibuľku, mäsové guľky, krevetové bravčové rebrá, baklažánové bravčové rebrá a ďalšie, ako aj kiritanpo.
Pán Onoki hovorí: "Rok a pol som pracoval v reštaurácii yakitori, takže som pripravil menu z vecí, o ktorých som si myslel, že sú chutné. Kiritanpo bol návrh od priateľa z Akity. Je tam niečo, čo sa varí z konáre stromu zvaného Kuromoji, s ktorým som sa stretol v meste Kaido v prefektúre Shimane. Je to ostrovný bylinný čaj, ktorý sa vyrába v zariadení pre ľudí so zdravotným postihnutím na ostrove. Bol by som rád, keby ho všetci pili a vedeli, že chcem,“ on hovorí.
Používatelia domovov dôchodcov, ktorí používajú kuchynské autá, povedali: „Je to teplé a chutné“ a „Som šťastný, že môžem piť po dlhom čase.“
„Chcem, aby si ľudia užili živý pocit z varenia pred ich očami. V budúcnosti by som chcel otvoriť predajňu na ceste pred objektom, kde môžu užívatelia voľne prichádzať a odchádzať nakupovať a miestni ľudia Môžem voľne nakupovať. Bol by som rád, keby to bola príležitosť, aby ľudia vedeli, akí ľudia sú v zariadení.Okrem toho sa každý môže stať starším človekom alebo človekom so zdravotným postihnutím. Myslím, že sa to zmení, “ povedal Onoki. "Rád by som pozval 'Entori-ENTORI-' do zariadení a domovov ľudí, ktorí majú problém ísť von. Urobíme z neho miesto, kde sa každý bude môcť zabaviť a žiť po svojom. , Dúfam, že ochutnáte špeciálne pocit.”
