Mașina de bucătărie a lui Funabashi Kanasugidai „Entori -ENTORI-” a câștigat primul premiu Kitchen Car Business Model Award
A primit primul premiu pentru modelul de afaceri de mașini de bucătărieDomnul Daigo Onogi, care lucrează la o unitate de asistență socială din orașul Funabashi
KY-85KL (GPL) a fost introdus la „ENTORI-ENTORI-”.
Sunt foarte recunoscător și umilit că am instalat Koshotan Griller într-o afacere care contribuie semnificativ la societate.Pe viitor, aș dori să susțin în continuare activitățile domnului Onoki.
Întrebări, cum ar fi deschideri de magazine (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpla.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Mai jos este un citat.
Pe 12 decembrie, domnul Daigo Onoki, care lucrează la o unitate de asistență socială din orașul Funabashi, a instalat mașina de bucătărie „Entori -ENTORI-” la casa de grup „Mikan no Ki” din Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi). Oraş). început.
Domnul Onoki lucrează de 20 de ani în îngrijirea asistenței medicale și a persoanelor cu dizabilități.Din acea experiență, el a aflat că oamenii din instituțiile de asistență socială nu au putut să iasă sau să mănânce în oraș așa cum își doreau din cauza lipsei de forță de muncă.Totuși, domnul Onoki și-a dat seama că, dacă era o mașină de bucătărie, ar merge singur la unitate și a început să se miște.
În această primăvară, domnul Onoki a aflat de „Primul premiu pentru modelul de mașini de bucătărie” deținut de „Zokeisha” (orașul Sendai, prefectura Miyagi), o companie care produce deschideri de restaurante și producție de mașini de bucătărie.Câștigătorii marelui premiu vor putea folosi mașina de bucătărie gratuit timp de un an și vor primi sprijin pentru comercializarea modelului lor de afaceri.
Proiectul domnului Onoki a câștigat premiul pentru că îi plăcea sloganul, „Propunerea unei mașini de bucătărie care suprascrie bunul simț al societății”.Acest slogan exprimă dorința de a folosi mașina de bucătărie pentru a elimina prejudecățile locuitorilor din zonă față de facilitățile pentru persoanele cu dizabilități și vârstnici care sunt adesea greșit înțelese și pentru a crea un loc în care interacțiunea se naște din comunitatea locală.
Cocoșul din numele magazinului ENTORI -entori- înseamnă atât cocoșul zodiacului, cât și sake, deci include și ideea că ``sake-ul delicios și yakitori leagă oamenii''.
"Puterea mea constă în experiența mea de lucru într-un cadru de îngrijire medicală. Pentru cei care au probleme la înghițire, îl fac mai gros, iar pentru cei cărora le este greu să mănânce, îl tai în bucăți mici, astfel încât să fie mai ușor pentru ei. mănâncă”, spune doamna Onoki.Meniul include pulpe yakitori, ceapă verde, chiftele, coaste de porc cu creveți, coaste de porc vinete și multe altele, precum și kiritanpo.
Domnul Onoki spune: "Am lucrat la un restaurant yakitori timp de un an și jumătate, așa că am făcut un meniu cu lucruri pe care le-am considerat delicioase. Kiritanpo a fost o sugestie de la un prieten din Akita. Există ceva care este fiert din ramuri ale unui copac numit Kuromoji pe care l-am întâlnit în orașul Kaido, prefectura Shimane. Este un ceai de plante de pe insulă care este făcut la o unitate pentru persoanele cu dizabilități de pe insulă. Aș dori ca toată lumea să-l bea și să știe că vreau.” el spune.
Utilizatorii caselor de bătrâni care folosesc mașini de bucătărie au spus: „Este cald și delicios” și „Sunt bucuros că pot să beau după mult timp”.
„Vreau ca oamenii să se bucure de senzația live de a găti în fața ochilor lor. În viitor, aș dori să deschid un magazin pe drumul din fața unității, unde utilizatorii să vină și să meargă liber și să cumpere, iar localnicii. pot cumpăra, de asemenea, în mod liber. M-aș bucura dacă ar fi o oportunitate pentru oameni să știe ce fel de oameni sunt în unitate. În plus, toată lumea are potențialul de a deveni o persoană în vârstă sau o persoană cu dizabilități. Cred se va schimba”, a spus Onoki. „Aș dori să-l invit pe 'Entori-ENTORI-' la facilitățile și casele oamenilor care au dificultăți în ieșire. Vom face din el un loc în care fiecare să se poată distra și să trăiască în felul lui. , sper că puteți gusta specialul sentiment."
