O carvão natural torna-se cada vez mais difícil de obter
Recentemente, ouvimos frequentemente de nossos clientes que eles não conseguem carvão.
Houve um artigo no blog abaixo que me chamou a atenção, então vou citá-lo.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
——————— Doravante, citação————————-
Na verdade, há uma escassez de carvão no Japão como um todo.
3 razões terríveis pelas quais o carvão acabou de repente
Eu fiz o título um pouco cativante.
Porque estamos ficando sem carvão.
Existem três razões.
XNUMX.China
12.Tufão nº 2011 (XNUMX)
311. O terremoto XNUMX
XNUMX.O carvão não vem da China
Serei breve sobre a China,
Acabei com restrições de exportação.
A Hibachiya não vende carvão chinês, é claro.
No entanto, a quantidade de carvão consumida em todo o Japão, incluindo a indústria de alimentos e bebidas,
Muitos são feitos na China.Feito na China em tudo
Parou de entrar.
Claro, o preço é alto, mas não há nada que você possa fazer sem carvão.
A demanda se concentrará no carvão doméstico.Esse impacto é enorme.
Nos últimos anos, a China vem tentando proteger seus próprios recursos.
Restrições ao abate de árvores.tão como sempre
Você não pode mais cortar árvores bang bang para fazer carvão.
No entanto!
Exporte controles que adicionam a ele.
Pode ser uma surpresa, mas
Ainda hoje, o carvão é uma necessidade, especialmente em restaurantes.
Eu uso muito carvão.
(cozinha italiana, etc.)
Como o carvão chinês não entra de jeito nenhum,
Há uma mudança para o carvão japonês.
Mesmo no caro carvão Kishu Bincho,
os baratos.Formas irregulares primeiro
perder.Ainda não é suficiente
É como se eu nunca tivesse usado antes
A demanda por produtos de alta qualidade aumenta.
Como resultado, o carvão está se tornando escasso em todo o Japão.
Maior empresa do setor de carvão.
Vou reter o nome, mas não sai mesmo se eu pesquisar na net.
Nós não vendemos para o público em geral aqui.
Temos o maior volume de movimentação no Japão.
Esta empresa está coletando carvão a uma taxa tremenda.
Ainda parece que não é suficiente.
A loja hibachi também tem um cachimbo bastante grosso,
Irregular-kun só pode ser obtido tanto que me deixa muito triste.
Mesmo que não possa ser evitado que você se foi,
Apenas Yokozuna-kun quer ter certeza de que ele não ficará sem esta temporada.
No entanto···
XNUMX.Tufão nº XNUMX
No ano passado, o tufão nº 12 de XNUMX atingiu a província de Wakayama.
O estrago foi muito grande.
Muitas estradas foram destruídas e cortadas.
Claro que estamos fazendo um trabalho de restauração, mas as estradas comunitárias têm prioridade.
As estradas para o transporte de toras ainda não foram totalmente restauradas.
Além disso, nas áreas de produção de carvão Kishu Bincho, cidade de Tanabe, cidade de Minabe e cidade de Nachikatsuura,
Existem 100 fornos e cerca de 110 queimadores de carvão.
O forno de carvão, os artesãos, as ferramentas e equipamentos necessários para a produção
Foi severamente danificado por fortes chuvas e deslizamentos de terra.
O número exato de fornos destruídos é desconhecido.
Mesmo que não haja nenhum problema na aparência, apenas um pequeno orifício
O carvão não queima.Você não saberá até usar o forno.
Eu não sei se ele pode ser reparado até que eu faça mais pesquisas.
Além disso, vários trabalhadores ficaram gravemente feridos,
Mesmo depois de um ano, ainda há pessoas que não podem retornar.
A própria fabricação de carvão é um mundo que se diz ser jovem aos 50 ou 60 anos.
Você pode precisar considerar essas coisas também.
Por causa desta situação
Alguns artesãos locais decidiram sair do negócio ou estão pensando em sair do negócio.
Fazer um único forno de carvão é difícil, e a marca se orgulha disso desde o período Edo.
Carvão Kishu Bincho.O forno, que foi melhorado várias vezes, está cheio de água até o teto.
Encharcado.Além disso, todas as ferramentas da importante oficina foram destruídas pela enchente do rio.
Houve danos além da imaginação, como ser varrido.
Nessas circunstâncias, alguns artesãos decidiram construir um forno em um novo local.
Você está aqui, mas forno e equipamento, não é algo que pode ser feito em um ano ou suavemente.
O impacto do tufão do ano passado foi maior do que eu imaginava.
Na verdade, a indústria do carvão está atualmente em grande turbulência.
Se você pensa assim, até carvão Kunugi ...
311. O terremoto XNUMX
O carvão Kunugi foi danificado.
Danos, esse tipo de coisa pode ser aniquilação.
Kunuginosato está em operação há 70 anos.
Qualquer um pode fazer carvão, mas Rikyu-yaki
Usando o método de cozimento ideal de Sen no Rikyu, limpe as cinzas de kunugi
Retire sem misturar e combine com várias escolas de cerimônia do chá
Corte o carvão Kunugi.
Quantos você pode obter de um carvão Kunugi?
Tome uma decisão instantânea e corte.
Artesãos com tal habilidade
Ele está grelhando carvão Kunugi há muito tempo na província de Fukushima.
Chame isso de terremoto, devido à usina nuclear
O Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas também instruiu
Eu não tive escolha a não ser parar de grelhar no carvão.
A poluição das montanhas não é tão facilmente eliminada.
Atualmente, é assado nas montanhas de Shikoku.
Claro, os artesãos também deixaram suas famílias para trás.
Estou imigrando e assando.
No entanto, todos os artesãos podem migrar
Isso não significa. Um mundo onde as pessoas na faixa dos 50 e 60 anos são consideradas jovens.
A realidade é que a migração em massa não acontece de uma só vez.
Eventualmente, mesmo no mundo do carvão Kunugi, as empresas faliram uma após a outra.
Na verdade, não segue a rota de distribuição da hibachiya,
Um artesão que é aconchegante e grelhando carvão
Há muitos no Japão.
Ele ganha a vida assando e vendendo ele mesmo.
Essas pessoas não podem se mudar para Shikoku,
Não tenho escolha a não ser sair do negócio.
Como resultado, um pequeno grelhador a carvão
Ao desaparecer, nosso carvão Kunugi
Os pedidos correram para a montanha assada.
Como resultado, a diminuição do carvão Kunugi é mais rápida do que no ano passado.
Como este verão já está neste estado,
Essa temporada é bem difícil.
Em outras palavras, quando chega por volta de dezembro, o carvão Kunugi
Acho que vai ser muito difícil conseguir.
Quanto às cinzas (sim), definitivamente.
As cinzas são cerca de 300kg a 5kg de carvão
só pode ser tomada.
As cinzas (sim) definitivamente desaparecerão até o final do ano.
O acima é a situação atual em torno do carvão.
Em particular, o impacto da energia nuclear no carvão Kunugi
Eu realmente não fazia ideia.
Ainda existem cerca de 30 fornos em Shikoku.
Apesar da falta de pessoal,
Eu gostaria que os artesãos fizessem o seu melhor.
————— Isso é tudo, citação —————————————————————
