פחם טבעי נעשה קשה יותר ויותר להשגה
לאחרונה אנו שומעים לא פעם מהלקוחות שלנו שהם לא יכולים להשיג פחם.
הייתה כתבה בבלוג למטה שמשכה את תשומת ליבי, אז אצטט אותה.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————להלן, ציטוט————————-
למעשה, יש מחסור בפחם ביפן כולה.
3 סיבות נוראיות למה פתאום נגמר הפחם
עשיתי את הכותרת קצת קליט.
כי נגמר לנו הפחם.
יש שלוש סיבות.
XNUMX.חרסינה
12.טייפון מס' 2011 (XNUMX)
311. רעידת האדמה XNUMX
XNUMX.פחם לא מגיע מסין
אני אקצר את סין,
סיימתי עם הגבלות יצוא.
Hibachiya לא מוכרת פחם סיני, כמובן.
עם זאת, כמות הפחם הנצרכת ברחבי יפן, כולל תעשיית המזון והמשקאות,
רבים מיוצרים בסין.תוצרת סין בכלל
זה הפסיק להיכנס.
כמובן שהמחיר גבוה, אבל אין מה לעשות בלי פחם.
הביקוש יתרכז בפחם ביתי.ההשפעה הזו היא עצומה.
בשנים האחרונות סין מנסה להגן על המשאבים שלה.
הגבלות על כריתת עצים.כל כך כמו פעם
אתה כבר לא יכול לחתוך עצי בנג באנג כדי להכין פחם.
על כל פנים!
פקדי ייצוא שמוסיפים לו.
זה אולי יפתיע, אבל
גם היום, פחם הוא הכרח, במיוחד במסעדות.
אני משתמש הרבה בפחם.
(מטבח איטלקי וכו')
מכיוון שפחם סיני לא נכנס כלל,
יש מעבר לפחם יפני.
אפילו בפחם יקר של קישו בינצ'ו,
זולים.תחילה צורות לא סדירות
לאבד.עדיין לא מספיק
זה כאילו מעולם לא השתמשתי בו לפני כן
הביקוש למוצרים באיכות גבוהה עולה.
כתוצאה מכך, ליפן נגמר הפחם.
החברה הגדולה ביותר בתעשיית הפחם.
אני אסתיר את השם, אבל הוא לא יוצא גם אם אחפש ברשת.
אנחנו לא מוכרים כאן לקהל הרחב.
יש לנו את נפח הטיפול הגדול ביותר ביפן.
החברה הזו אוספת פחם בקצב אדיר.
עדיין נראה שזה לא מספיק.
בחנות היבאצ'י יש גם צינור עבה למדי,
ניתן להשיג את Irregular-kun רק עד כדי כך שזה גורם לי להיות ממש עצוב.
גם אם לא ניתן לעזור שאתה אינך,
רק יוקוזונה-קון רוצה לוודא שהוא לא יגמר העונה.
למרות זאת···
XNUMX.טייפון מס' XNUMX
בשנה שעברה, 12 טייפון מס' XNUMX פגע במחוז וואקאיאמה.
הנזק היה גדול מדי.
כבישים רבים נהרסו ונכרתו.
כמובן שאנחנו עושים עבודות שיקום, אבל לכבישים קהילתיים יש עדיפות.
כבישים להובלת בולי עץ טרם שוחזרו במלואם.
בנוסף, באזורי הייצור של קישו בינצ'ו פחם, העיר טנבה, העיר מינבה והעיירה נאצ'יקצוורה,
ישנם 100 כבשנים וכ-110 מבערי פחם.
כבשן הפחמים, בעלי המלאכה, הכלים והציוד הדרושים לייצור
הוא ניזוק קשות מגשמים עזים ומפולות אדמה.
המספר המדויק של הכבשנים שנהרס אינו ידוע.
גם אם אין בעיה במראה, רק חור אחד קטן
פחם לא נשרף.לא תדע עד שתשתמש בכבשן.
אני לא יודע אם ניתן לתקן את זה עד שאעשה מחקר נוסף.
בנוסף, מספר עובדים נפצעו קשה,
גם אחרי שנה, עדיין יש אנשים שלא יכולים לחזור.
ייצור הפחם עצמו הוא עולם שאומרים שהוא צעיר בגיל 50 או 60.
ייתכן שתצטרך לשקול גם את הדברים האלה.
בגלל המצב הזה
יש גם בעלי מלאכה שהחליטו או שוקלים לצאת מהעסק במקום.
הכנת כבשן פחם בודד היא קשה, והמותג מתגאה בזה עוד מתקופת אדו.
כבשן פחמים קישו בינצ'ו.הכבשן, ששופר שוב ושוב, מלא במים עד התקרה.
מוּספָּג.כמו כן, כל הכלים בבית המלאכה החשוב נהרסו בהצפה של הנהר.
היה נזק מעבר לכל דמיון, כמו נסחף.
בנסיבות אלה, כמה בעלי מלאכה החליטו לבנות כבשן במקום חדש.
אתה כאן, אבל כבשן וציוד, זה לא משהו שאפשר לעשות בשנה או בעדינות.
ההשפעה של סופת הטייפון בשנה שעברה הייתה גדולה ממה שדמיינתי.
למעשה, תעשיית הפחם נמצאת כיום בסערה גדולה.
אם אתה חושב כך, אפילו פחם קונוגי ...
311. רעידת האדמה XNUMX
פחם קונוגי ניזוק.
נזק, דברים מסוג זה עלולים להיות השמדה.
Kunuginosato פועל כבר 70 שנה.
כל אחד יכול להכין פחם, אבל ריקיו-יאקי
בעזרת שיטת האפייה האידיאלית של Sen no Rikyu, נקה אפר קונוגי
הוצא אותו מבלי לערבב והתאם אותו עם בתי ספר שונים לטקס תה
חותכים פחם Kunugi.
כמה אתה יכול להשיג מפחם אחד של Kunugi?
קבל החלטה מיידית וחתוך.
אומנים בעלי אומנות כזו
הוא צולה פחם של Kunugi במשך זמן רב במחוז פוקושימה.
תקראו לזה רעידת אדמה, בגלל תחנת הכוח הגרעינית
גם משרד החקלאות, היערות והדייג הנחה
לא הייתה לי ברירה אלא להפסיק את צליית הפחמים.
זיהום הרים לא נשטף כל כך בקלות.
נכון לעכשיו, הוא נאפה בהרי שיקוקו.
כמובן שגם בעלי המלאכה השאירו את משפחותיהם מאחור.
אני עולה לארץ ואופה.
עם זאת, כל בעלי המלאכה יכולים לנדוד
זה לא אומר. עולם שבו אומרים שאנשים בשנות ה-50 וה-60 לחייהם הם צעירים.
המציאות היא שהגירה המונית לא מתרחשת בבת אחת.
בסופו של דבר, אפילו בעולם של פחם קונוגי, עסקים יצאו מעסק בזה אחר זה.
למעשה, זה לא עוקב אחר מסלול ההפצה של היבאכיה,
בעל מלאכה נעים וצולה פחמים
יש הרבה ביפן.
הוא מתפרנס מאפייה ומכירתו בעצמו.
אנשים כאלה לא יכולים לעבור לשיקוקו,
אין לי ברירה אלא לצאת מהעסק.
כתוצאה מכך, גריל פחמים קטן כזה
על ידי היעלמות, פחם קונוגי שלנו
פקודות מיהרו אל הר האפייה.
כתוצאה מכך, הירידה בפחם של Kunugi מהירה יותר מאשר בשנה שעברה.
מכיוון שהקיץ הזה כבר במצב הזה,
העונה הזו די קשה.
במילים אחרות, כשזה מגיע בסביבות דצמבר, קונוגי פחם
אני חושב שזה יהיה מאוד קשה להשיג.
לגבי האפר (כן), בהחלט.
אפר הוא בערך 300 ק"ג עד 5 ק"ג של פחם
ניתן לקחת רק.
אפר (כן) בהחלט ייעלם עד סוף השנה.
האמור לעיל הוא המצב הנוכחי סביב פחם.
בפרט, ההשפעה של כוח גרעיני על פחם קונוגי
באמת שלא היה לי מושג.
יש עדיין כ-30 כבשנים בשיקוקו.
למרות שעדיין יש מחסור בכוח אדם,
הייתי רוצה שבעלי המלאכה יעשו כמיטב יכולתם.
————— זה הכל, ציטוט ————————————————————
