Funabashi Kanasugidaijev kuhinjski automobil "Entori -ENTORI-" osvojio je prvu nagradu za poslovni model kuhinjskih automobila
Dobio 1. nagradu za poslovni model Kitchen CarG. Daigo Onogi, koji radi u ustanovi za socijalnu skrb u gradu Funabashi
KY-85KL (LPG) je uveden u "ENTORI-ENTORI-".
Vrlo sam zahvalan i ponizan što sam postavio Koshotan Griller u posao koji značajno doprinosi društvu.U budućnosti bih želio nastaviti podržavati aktivnosti g. Onokija.
Upiti kao što su otvaranje trgovina (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpDo.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Ispod je citat.
Dana 12. prosinca, g. Daigo Onoki, koji radi u ustanovi socijalne skrbi u gradu Funabashi, instalirao je kuhinjski automobil "Entori -ENTORI-" u grupnom domu "Mikan no Ki" u Kanasugidaiju (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi Grad).počeo.
G. Onoki već 20 godina radi na području njegovateljstva i skrbi za osobe s invaliditetom.Iz tog je iskustva naučio da ljudi u ustanovama za socijalnu skrb nisu mogli izaći van ili jesti vani kako su htjeli zbog nedostatka radne snage.Međutim, g. Onoki je shvatio da bi, ako je riječ o kuhinjskom automobilu, sam otišao do objekta i krenuo.
Ovog proljeća g. Onoki je saznao za "1st Kitchen Car Business Model Award" nagradu koju drži "Zokeisha" (grad Sendai, prefektura Miyagi), tvrtka koja se bavi otvaranjem restorana i proizvodnjom kuhinjskih automobila. Prijavio sam se.Dobitnici glavnih nagrada moći će besplatno koristiti kuhinjski automobil godinu dana i dobiti potporu za komercijalizaciju svog poslovnog modela.
Projekt g. Onokija osvojio je nagradu jer mu se svidio slogan "Prijedlog kuhinjskog automobila koji prebriše zdrav razum društva."Ovaj slogan izražava želju da se kuhinjskim kolima eliminiraju predrasude lokalnog stanovništva prema sadržajima za osobe s invaliditetom i starije osobe koje su često neshvaćene te da se stvori mjesto gdje se interakcija rađa iz lokalne zajednice.
Pijetao u nazivu trgovine ENTORI -entori- znači pijetao zodijaka kao i sake, pa uključuje i ideju da "ukusan sake i yakitori povezuju ljude".
"Moja snaga je u iskustvu rada u bolničkoj njezi. Za one koji imaju problema s gutanjem napravim gušće, a za one kojima je teško jesti ga narežem na male komadiće kako bi lakše mogli jesti”, kaže gospođa Onoki.Jelovnik uključuje yakitori batake, zeleni luk, mesne okruglice, svinjska rebarca od škampa, svinjska rebarca od patlidžana i još mnogo toga, kao i kiritanpo.
G. Onoki kaže: "Radio sam u restoranu yakitori godinu i pol, pa sam napravio jelovnik od stvari za koje sam mislio da su ukusne. Kiritanpo je bio prijedlog prijatelja iz Akite. Ima nešto što se kuha od grane stabla po imenu Kuromoji koje sam sreo u gradu Kaido, u prefekturi Shimane. To je otočki biljni čaj koji se proizvodi u objektu za osobe s invaliditetom na otoku. Volio bih da ga svi piju i da znaju da ja to želim,” on kaže.
Korisnici domova za starije osobe koji koriste kuhinjske automobile rekli su: "Toplo je i ukusno" i "Sretan sam što mogu piti nakon dugo vremena".
“Želim da ljudi uživaju u živom osjećaju kuhanja pred njihovim očima. U budućnosti bih želio otvoriti trgovinu na cesti ispred objekta, gdje korisnici mogu slobodno dolaziti i odlaziti i kupovati, a domaći ljudi mogu i slobodno kupiti.Bilo bi mi drago kada bi to bila prilika da ljudi saznaju kakvih ljudi ima u objektu.Osim toga,svatko ima potencijal postati starija osoba ili osoba s invaliditetom.Mislim promijenit će se”, rekao je Onoki. "Želio bih pozvati 'Entori-ENTORI-' u objekte i domove ljudi koji teško izlaze. Napravit ćemo to mjesto gdje će svatko moći uživati i živjeti na svoj način. , Nadam se da možete kušati poseban osjećaj."
