ফানাবাশি কানাসুগিদাই-এর কিচেন কার "Entori -ENTORI-" জিতেছে ১ম কিচেন কার বিজনেস মডেল অ্যাওয়ার্ড
১ম কিচেন কার বিজনেস মডেল অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেনমিঃ ডাইগো ওনোগি, যিনি ফানাবাশি শহরের একটি সামাজিক কল্যাণ কেন্দ্রে কাজ করেন
KY-85KL (LPG) "ENTORI-ENTORI-" এর সাথে চালু করা হয়েছিল।
সমাজে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে এমন একটি ব্যবসায় কশোটান গ্রিলার ইনস্টল করার জন্য আমি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ এবং নম্র।ভবিষ্যতে, আমি জনাব ওনোকির কার্যক্রমকে সমর্থন করে যেতে চাই।
স্টোর খোলার মতো অনুসন্ধান (টেল 090-8087-5516), ই-মেইলogohho@yahoo.co.jpপ্রতি.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
নীচে একটি উদ্ধৃতি আছে.
12ই ডিসেম্বর, মিঃ ডাইগো ওনোগি, যিনি ফুনাবাশি শহরের একটি সামাজিক কল্যাণ সুবিধায় কাজ করেন, রান্নাঘরের গাড়ি "Entori -ENTORI-" গ্রুপ হোম "মিকান নো কি" এ ইনস্টল করেছেন (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi City) কানাসুগিদাইতে শুরু হয়েছে।
জনাব ওনোকি নার্সিং কেয়ার এবং প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য 20 বছর ধরে কাজ করছেন।সেই অভিজ্ঞতা থেকে, তিনি শিখেছিলেন যে কল্যাণ সুবিধার লোকেরা শ্রমের স্বল্পতার কারণে তাদের ইচ্ছামতো বাইরে যেতে বা খেতে পারছে না।যাইহোক, মিঃ ওনোকি বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি যদি একটি রান্নাঘরের গাড়ি হয় তবে তিনি নিজেই সুবিধাটিতে যাবেন, এবং সরতে শুরু করলেন।
এই বসন্তে, জনাব ওনোকি "জোকেইশা" (সেনদাই সিটি, মিয়াগি প্রিফেকচার) দ্বারা অনুষ্ঠিত "1ম কিচেন কার বিজনেস মডেল অ্যাওয়ার্ড" সম্পর্কে জানতে পেরেছেন, একটি সংস্থা যা রেস্তোরাঁ খোলা এবং রান্নাঘরের গাড়ি উত্পাদন করে৷ আমি আবেদন করেছি৷গ্র্যান্ড প্রাইজ বিজয়ীরা এক বছরের জন্য বিনামূল্যে রান্নাঘরের গাড়ি ব্যবহার করতে পারবেন এবং তাদের ব্যবসায়িক মডেলের বাণিজ্যিকীকরণের জন্য সমর্থন পাবেন।
জনাব ওনোকির প্রকল্পটি পুরস্কার জিতেছে কারণ তিনি স্লোগানটি পছন্দ করেছেন, "একটি রান্নাঘরের গাড়ির প্রস্তাব যা সমাজের সাধারণ জ্ঞানকে ওভাররাইট করে।"এই স্লোগানটি প্রতিবন্ধী এবং বয়স্কদের জন্য সুবিধার প্রতি স্থানীয় বাসিন্দাদের কুসংস্কার দূর করতে রান্নাঘরের গাড়ি ব্যবহার করার ইচ্ছা প্রকাশ করে যা প্রায়শই ভুল বোঝা যায়, এবং এমন একটি জায়গা তৈরি করতে যেখানে স্থানীয় সম্প্রদায় থেকে মিথস্ক্রিয়া জন্ম নেয়।
ENTORI নামের দোকানের মোরগ মানে চীনা রাশিচক্রের মোরগ এবং সেইসাথে সেক, তাই এর মধ্যে এই ধারণাটিও রয়েছে যে ``সুস্বাদু সেক এবং ইয়াকিটোরি মানুষকে সংযুক্ত করে''।
"আমার শক্তি একটি নার্সিং কেয়ার সেটিংয়ে কাজ করার অভিজ্ঞতার মধ্যে নিহিত। যাদের গিলতে সমস্যা হয়, আমি এটিকে আরও ঘন করি এবং যাদের খেতে অসুবিধা হয় তাদের জন্য আমি এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি যাতে তাদের পক্ষে এটি করা সহজ হয়। খাও,” বলেছেন মিসেস ওনোকি।মেনুতে ইয়াকিটোরি উরু, সবুজ পেঁয়াজ, মিটবল, চিংড়ির শুয়োরের পাঁজর, বেগুনের শুয়োরের পাঁজর এবং আরও অনেক কিছু, সেইসাথে কিরিতানপো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
মিঃ ওনোকি বলেছেন, “আমি একটি ইয়াকিটোরি রেস্তোরাঁয় দেড় বছর কাজ করেছি, তাই আমি এমন জিনিসগুলির একটি মেনু তৈরি করেছি যা আমার কাছে সুস্বাদু বলে মনে হয়েছিল। কিরিতানপো ছিল আকিতার এক বন্ধুর পরামর্শ। কুরোমোজি নামক একটি গাছের শাখা যা আমি শিমানে প্রিফেকচারের কাইডো টাউনে পেয়েছি। এটি একটি দ্বীপের ভেষজ চা যা দ্বীপের প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য একটি সুবিধায় তৈরি করা হয়। আমি চাই যে সবাই এটি পান করুক এবং আমি জানি যে আমি চাই," তিনি বলেন.
রান্নাঘরের গাড়ি ব্যবহার করে নার্সিং হোমের ব্যবহারকারীরা বলেছেন, "এটি উষ্ণ এবং সুস্বাদু," এবং "আমি অনেক দিন পরে পান করতে পেরে খুশি।"
“আমি চাই লোকেরা তাদের চোখের সামনে রান্নার লাইভ অনুভূতি উপভোগ করুক। ভবিষ্যতে, আমি সুবিধার সামনের রাস্তায় একটি দোকান খুলতে চাই, যেখানে ব্যবহারকারীরা নির্দ্বিধায় কেনাকাটা করতে আসতে পারে এবং স্থানীয় লোকজন অবাধে কেনাকাটা করতে পারেন। আমি খুশি হব যদি এটি লোকেদের জন্য সুবিধাটি জানার সুযোগ হয়। এছাড়াও, প্রত্যেকে একজন বয়স্ক ব্যক্তি বা প্রতিবন্ধী ব্যক্তি হতে পারে। আমি মনে করি এটি পরিবর্তন হবে, "ওনোকি বলল। "আমি 'Entori-ENTORI-'-কে এমন লোকদের সুবিধা এবং বাড়িতে আমন্ত্রণ জানাতে চাই যাদের বাইরে যেতে অসুবিধা হয়। আমরা এটিকে এমন একটি জায়গা তৈরি করব যেখানে প্রত্যেকে নিজেরাই উপভোগ করতে পারে এবং তাদের নিজস্ব উপায়ে বাস করতে পারে। , আমি আশা করি আপনি বিশেষ স্বাদ নিতে পারবেন। অনুভূতি।"
