Кухненската кола на Funabashi Kanasugidai "Entori -ENTORI-" спечели 1st Kitchen Car Business Model Award
Получих 1-вата награда за бизнес модел на кухненски автомобилГ-н Дайго Оноги, който работи в център за социални грижи в град Фунабаши
KY-85KL (LPG) беше представен на "ENTORI-ENTORI-".
Много съм благодарен и смирен, че инсталирах Koshotan Griller в бизнес, който допринася значително за обществото.В бъдеще бих искал да продължа да подкрепям дейностите на г-н Оноки.
Запитвания като отваряне на магазини (ТЕЛ. 090-8087-5516), имейлogohho@yahoo.co.jpДо.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
По-долу има цитат.
На 12 декември г-н Дайго Оноки, който работи в заведение за социални грижи в град Фунабаши, инсталира кухненската кола „Entori -ENTORI-“ в груповия дом „Mikan no Ki“ в Канасугидай (5-1-4 Канасугидай, Фунабаши Град).
Г-н Оноки работи от 20 години в сестрински грижи и хора с увреждания.От този опит той научи, че хората в социалните заведения не могат да излязат или да се хранят навън, както искат, поради недостиг на работна ръка.Г-н Оноки обаче разбра, че ако беше кухненска кола, той ще отиде сам до съоръжението и започна да се движи.
Тази пролет г-н Onoki научи за "1st Kitchen Car Business Model Award", проведена от "Zokeisha" (Сендай Сити, префектура Мияги), компания, която произвежда врати за ресторанти и производство на кухненски автомобили. Кандидатствах.Победителите в голямата награда ще могат да използват кухненския автомобил безплатно за една година и да получат подкрепа за комерсиализиране на своя бизнес модел.
Проектът на г-н Оноки спечели наградата, защото той хареса лозунга „Предложение за кухненска кола, която надписва здравия разум на обществото“.Този лозунг изразява желанието да се използва кухненската кола, за да се премахнат предразсъдъците на местните жители към съоръженията за хора с увреждания и възрастни хора, които често са неразбрани, и да се създаде място, където взаимодействието се ражда от местната общност.
Петелът в името на магазина ENTORI -entori- означава петел от зодиака, както и саке, така че включва и идеята, че „вкусното саке и якитори свързват хората“.
"Моята сила е в моя опит в работата в заведение за медицински сестри. За тези, които имат проблеми с преглъщането, го правя по-дебело, а за тези, на които им е трудно да ядат, го нарязвам на малки парчета, за да им е по-лесно яжте“, казва г-жа Оноки.Менюто включва якитори бедра, зелен лук, кюфтета, свински ребра от скариди, свински ребра от патладжан и много други, както и kiritanpo.
Г-н Оноки казва: "Работих в ресторант за якитори година и половина, така че направих меню от неща, които смятах за вкусни. Киританпо беше предложение от приятел в Акита. Има нещо, което се вари от клони на дърво, наречено Куромоджи, което срещнах в град Кайдо, префектура Шимане. Това е островен билков чай, който се прави в съоръжение за хора с увреждания на острова. Бих искал всички да го пият и да знаят, че искам,“ той казва.
Потребителите на старчески домове, използващи кухненски вагони, казаха: „Топло е и е вкусно“ и „Щастлив съм, че мога да пия след дълго време“.
„Искам хората да се насладят на живото усещане за готвене пред очите им. В бъдеще бих искал да отворя магазин на пътя пред съоръжението, където потребителите могат свободно да идват и отиват, за да пазаруват, и местните хора могат свободно да купуват. Ще се радвам, ако има възможност хората да знаят какви хора има в обекта. Освен това всеки може да стане възрастен човек или човек с увреждане. Мисля, че ще се промени, “, каза Оноки. „Бих искал да поканя „Entori-ENTORI-“ в заведения и домове на хора, които имат затруднения да излизат. Ние ще го направим място, където всеки може да се забавлява и да живее по свой начин. , Надявам се, че можете да опитате специалното чувство.”
