Funabashi Kanasugidai se kombuismotor "Entori -ENTORI-" het die 1ste Kitchen Car Business Model-toekenning gewen
Het die 1ste Kombuis Motor Besigheidsmodel Toekenning ontvangMnr. Daigo Onogi, wat by 'n maatskaplike welsynsfasiliteit in Funabashi City werk
KY-85KL (LPG) is bekendgestel aan "ENTORI-ENTORI-".
Ek is baie dankbaar en nederig om die Koshotan Griller te laat installeer in 'n besigheid wat aansienlik tot die samelewing bydra.In die toekoms wil ek graag voortgaan om mnr. Onoki se aktiwiteite te ondersteun.
Navrae soos winkelopeninge (TEL 090-8087-5516), e-posogohho@yahoo.co.jpaan.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Hieronder is 'n aanhaling.
Op 12 Desember het mnr. Daigo Onogi, wat by 'n maatskaplike welsynsfasiliteit in Funabashi City werk, die kombuismotor "Entori -ENTORI-" by die groephuis "Mikan no Ki" (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi City) geïnstalleer. in Kanasugidai begin.
Mnr. Onoki werk al vir 20 jaar in verpleegsorg en mense met gestremdhede.Uit daardie ondervinding het hy geleer dat mense by welsynsfasiliteite weens arbeidstekorte nie kon uitgaan of uiteet soos hulle wil nie.Mnr. Onoki het egter besef dat as dit 'n kombuismotor was, hy op sy eie na die fasiliteit sou gaan, en het begin beweeg.
Mnr. Onoki het hierdie lente verneem van die "1st Kitchen Car Business Model Award" wat gehou is deur "Zokeisha" (Sendai City, Miyagi Prefecture), 'n maatskappy wat restaurantopeninge en kombuismotorproduksie vervaardig.Ek het aansoek gedoen.Grootpryswenners sal die kombuismotor vir een jaar gratis kan gebruik en ondersteuning ontvang vir die kommersialisering van hul sakemodel.
Mnr. Onoki se projek het die toekenning gewen omdat hy gehou het van die slagspreuk, "Voorstel van 'n kombuismotor wat die gesonde verstand van die samelewing oorskryf."Hierdie slagspreuk spreek die begeerte uit om die kombuismotor te gebruik om die vooroordeel van plaaslike inwoners teenoor fasiliteite vir gestremdes en bejaardes wat dikwels misverstaan word uit te skakel, en om 'n plek te skep waar interaksie uit die plaaslike gemeenskap gebore word.
Die haan in die winkelnaam ENTORI beteken die haan van die Chinese zodiac sowel as sake, so dit sluit ook die idee in dat ``lekker sake en yakitori mense verbind''.
"My krag lê in my ervaring om in 'n verpleegsorgopset te werk. Vir diegene wat sukkel om te sluk, maak ek dit dikker, en vir diegene wat dit moeilik vind om te eet, sny ek dit in klein stukkies sodat dit vir hulle makliker is om eet,” sê me Onoki.Die spyskaart sluit yakitori-dye, groen uie, frikkadelle, garnale varkribbetjies, eiervrugvarkribbetjies en meer in, asook kiritanpo.
Mnr. Onoki sê, "Ek het vir 'n jaar en 'n half by 'n yakitori-restaurant gewerk, so ek het 'n spyskaart gemaak van goed wat ek gedink het lekker was. Kiritanpo was 'n voorstel van 'n vriend in Akita. Daar is iets wat gekook word uit die takke van 'n boom genaamd Kuromoji wat ek in Kaido Town, Shimane Prefektuur ontmoet het. Dit is 'n eiland-kruentee wat gemaak word by 'n fasiliteit vir mense met gestremdhede op die eiland. Ek wil graag hê almal moet dit drink en weet ek wil,” hy sê.
Gebruikers van ouetehuise wat kombuismotors gebruik, het gesê: "Dit is warm en heerlik," en "Ek is bly om na 'n lang tyd te kan drink."
"Ek wil hê mense moet die lewendige gevoel van kosmaak voor hul oë geniet. In die toekoms wil ek graag 'n winkel op die pad voor die fasiliteit oopmaak, waar gebruikers vryelik kan kom en gaan koop, en plaaslike mense kan ook vrylik koop.Ek sal bly wees as dit n geleentheid sal wees vir mense om te weet watter soort mense daar by die fasiliteit is.Daarbenewens het elkeen die potensiaal om n bejaarde of n persoon met n gestremdheid te word.Ek dink dit sal verander,” het Onoki gesê. "Ek wil graag 'Entori-ENTORI-' nooi na fasiliteite en huise van mense wat moeilik uitgaan. Ons sal dit 'n plek maak waar almal hulself kan geniet en op hul eie manier kan leef. , ek hoop jy kan die spesiale proe gevoel.”
