මෑතකදී, අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට අඟුරු ලබා ගත නොහැකි බව අපට නිතර අසන්නට ලැබේ.

පහත බ්ලොග් අඩවියේ මගේ අවධානයට ලක්වූ ලිපියක් තිබුනා, ඒ නිසා මම එය උපුටා දක්වන්නම්.

http://blog.hibachiya.com/?p=744

———————මෙතැනින් උපුටා දක්වන්න————————-

ඇත්ත වශයෙන්ම, සමස්තයක් ලෙස ජපානයේ අඟුරු හිඟයක් පවතී.

අඟුරු හදිසියේම අවසන් වීමට භයානක හේතු 3 ක්

මම හෙඩිම ටිකක් ආකර්ශනීය කළා.

මොකද අපිට අඟුරු ඉවරයි.
හේතු තුනක් තිබේ.

XNUMX.චීනය
12.ටයිෆූන් අංක 2011 (XNUMX)
311. XNUMX භූමිකම්පාව

XNUMX.අඟුරු එන්නේ චීනයෙන් නොවේ

මම චීනය ගැන කෙටියෙන් කියන්නම්,
මම අපනයන සීමා සහිතව අවසන් කළා.

Hibachiya චීන අඟුරු විකුණන්නේ නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම.
කෙසේ වෙතත්, ආහාර පාන කර්මාන්තය ඇතුළු ජපානය පුරා පරිභෝජනය කරන අඟුරු ප්‍රමාණය,
බොහෝමයක් චීනයේ නිෂ්පාදිතයි.සම්පූර්ණයෙන්ම චීනයේ නිෂ්පාදිත
ඒක ඇතුලට එන එක නැවැත්තුවා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මිල ඉහළයි, නමුත් අඟුරු නොමැතිව ඔබට කළ හැකි කිසිවක් නැත.
ඉල්ලුම ගෘහස්ථ අඟුරු මත අවධානය යොමු කරනු ඇත.මේ බලපෑම අති විශාලයි.

මෑත වසරවලදී චීනය තම සම්පත් ආරක්ෂා කර ගැනීමට උත්සාහ කරයි.
ගස් කැපීමේ සීමාවන්.ඉතින් වෙනදා වගේම
අඟුරු හදන්න බෑ බං ගස් කපන්න බෑ.

කෙසේ වෙතත්!

එයට එකතු කරන අපනයන පාලන.

එය පුදුමයක් විය හැක, නමුත්
අදටත් අඟුරු අත්‍යවශ්‍ය දෙයක්, විශේෂයෙන්ම අවන්හල්.
මම ගොඩක් ගල් අඟුරු පාවිච්චි කරනවා.
(ඉතාලි ආහාර, ආදිය)

චීන අඟුරු කිසිසේත්ම ඇතුල් නොවන නිසා,
ජපන් අඟුරු වලට මාරුවීමක් තිබේ.

මිල අධික කිෂු බිංචෝ අඟුරු වල පවා,
ලාභ ඒවා.අක්‍රමවත් හැඩතල පළමුව
නැති වෙනවා.තවමත් ප්රමාණවත් නොවේ
මම මීට කලින් කවදාවත් පාවිච්චි කරලා නෑ වගේ
උසස් තත්ත්වයේ භාණ්ඩ සඳහා ඉල්ලුම වැඩිවේ.

මේ නිසා ජපානය පුරා අඟුරු හිඟ වෙමින් පවතී.

අඟුරු කර්මාන්තයේ විශාලතම සමාගම.
නම නවත්තනවා නෙට් එකේ හෙව්වත් එලියට එන්නේ නෑ.
අපි මෙතන සාමාන්‍ය ජනතාවට විකුණන්නේ නැහැ.
ජපානයේ විශාලතම හැසිරවීමේ පරිමාව අප සතුව ඇත.

මෙම සමාගම ඉතා ඉහළ මිලකට අඟුරු එකතු කරයි.
තවමත් එය ප්රමාණවත් නොවන බව පෙනේ.

හිබාචි සාප්පුවේ තරමක් ඝන පයිප්පයක් ද ඇත,
Irregular-kun ලබා ගත හැක්කේ එය මට ඇත්තටම දුකක් ගෙන දෙන තරමට පමණි.

උදව් කරන්න බැරි උනත් ඔයා ගියා කියලා.
Yokozuna-kun ට පමණක් අවශ්‍ය වන්නේ ඔහු මෙම වාරයේ දැවී නොයන බවට වග බලා ගැනීමයි.

කෙසේවෙතත්···

XNUMX.ටයිෆූන් අංක XNUMX

පසුගිය වසරේ, 12 අංක XNUMX ටයිෆූන් වකායාමා ප්‍රාන්තයට පහර දුන්නේය.

හානිය ඉතා විශාල විය.

බොහෝ මාර්ග විනාශ වී කැඩී ගියේය.
ඇත්ත වශයෙන්ම අපි ප්‍රතිසංස්කරණ කටයුතු කරමින් සිටිමු, නමුත් ප්‍රජා මාර්ගවලට ප්‍රමුඛතාවයක් ඇත.

දැව කඳන් ප්‍රවාහනය සඳහා මාර්ග තවමත් සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කර නොමැත.

මීට අමතරව, Kishu Bincho charcoal, Tanabe City, Minabe Town, සහ Nachikatsuura Town යන නිෂ්පාදන ප්‍රදේශවල,
පෝරණුව 100 ක් සහ අඟුරු දාහක 110 ක් පමණ ඇත.

අඟුරු උදුන, ශිල්පීන්, නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය මෙවලම් සහ උපකරණ
අධික වර්ෂාව සහ නායයෑම් හේතුවෙන් එය දැඩි ලෙස හානි වී ඇත.

විනාශ වූ පෝරණුවන්ගේ නිශ්චිත සංඛ්‍යාව නොදනී.
පෙනුමේ ගැටලුවක් නොමැති වුවද, එක් කුඩා සිදුරක් පමණි
අඟුරු පිච්චෙන්නේ නැත.ඔබ උදුන භාවිතා කරන තුරු ඔබ නොදනී.
තව හොයල බලනකන් හදන්න පුලුවන්ද දන්නෙ නෑ.

ඊට අමතරව, කම්කරුවන් කිහිප දෙනෙකු බරපතල තුවාල ලබා ඇත.
අවුරුද්දක් ගියත් ආපහු එන්න බැරි අය ඉන්නවා.

අඟුරු සෑදීම යනු වයස අවුරුදු 50 හෝ 60 දී තරුණ යැයි කියන ලෝකයකි.
ඔබට මෙම කරුණුද සලකා බැලිය යුතුය.

මේ තත්ත්වය නිසා
සමහර දේශීය ශිල්පීන් ව්‍යාපාරයෙන් ඉවත් වීමට තීරණය කර හෝ ව්‍යාපාරයෙන් ඉවත් වීමට සලකා බලයි.

තනි අඟුරු උදුනක් සෑදීම දුෂ්කර වන අතර, එඩෝ යුගයේ සිට සන්නාමය ආඩම්බර වී ඇත.
කිෂු බිංචෝ අඟුරු පෝරණුව.නැවත නැවතත් වැඩි දියුණු කරන ලද පෝරණුව, සිවිලිම දක්වා ජලය පිරී ඇත.
ඉවීම්.ඊට අමතරව ගඟ පිටාර ගැලීමෙන් වැදගත් වැඩමුළුවේ තිබූ මෙවලම් සියල්ල විනාශ වී ඇත.
ගසාගෙන යාම වැනි සිතාගත නොහැකි හානියක් සිදු විය.

මෙම තත්වයන් යටතේ, සමහර ශිල්පීන් නව ස්ථානයක පෝරණුවක් තැනීමට තීරණය කළහ.
ඔබ මෙහි ඇත, නමුත් උදුන සහ උපකරණ, එය වසරකින් හෝ මෘදු ලෙස කළ හැකි දෙයක් නොවේ.

පසුගිය වසරේ ඇති වූ සුළි සුළඟේ බලපෑම මා සිතුවාට වඩා විශාල විය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අඟුරු කර්මාන්තය මේ වන විට විශාල කැලඹීමකට ලක්ව ඇත.

ඔබ එසේ සිතන්නේ නම්, කුනුගි අඟුරු පවා ...

311. XNUMX භූමිකම්පාව

කුනුගි අඟුරු වලට හානි විය.

හානිය, මේ වගේ දෙයක් විනාශයක් වෙන්න පුළුවන්.

Kunuginosato වසර 70 ක් තිස්සේ ක්රියාත්මක වේ.

ඕනෑම කෙනෙකුට අඟුරු සෑදිය හැකිය, නමුත් රිකියු-යාකි
සෙන් නෝ රිකියුගේ කදිම පිළිස්සීමේ ක්‍රමය භාවිතා කරමින්, කුනුගි අළු පිරිසිදු කරන්න
එය මිශ්‍ර නොකර පිටතට ගෙන විවිධ තේ උත්සව පාසල් සමඟ ගලපන්න
කුනුගි අඟුරු කපන්න.

එක කුනුගි අඟුරු වලින් කීයක් ගන්න පුලුවන්ද?
ක්ෂණික තීරණයක් ගෙන කපා දමන්න.

එවැනි අත්කම් නිර්මාණ ශිල්පීන්
ඔහු ෆුකුෂිමා ප්‍රාන්තයේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කුනුගි අඟුරු ග්‍රිල් කරමින් සිට ඇත.

න්‍යෂ්ටික බලාගාරය නිසා එය භූමිකම්පාවක් ලෙස හඳුන්වන්න
කෘෂිකර්ම, වන හා ධීවර අමාත්‍යාංශය ද උපදෙස් ලබා දුන්නේය
අඟුරු ගෑම නැවැත්වීම හැර වෙනත් විකල්පයක් මට තිබුණේ නැත.

කඳු දූෂණය එතරම් පහසුවෙන් සෝදා හරිනු නොලැබේ.

වර්තමානයේ එය ෂිකෝකු කඳුකරයේ පුළුස්සනු ලැබේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ශිල්පීන් ඔවුන්ගේ පවුල් ද අත්හැර දමා ඇත.
මම ඉමිග්‍රේට් කරලා බේක් කරනවා.

කෙසේ වෙතත්, සියලුම ශිල්පීන්ට සංක්රමණය කළ හැකිය
එයින් අදහස් වන්නේ නැත. වයස අවුරුදු 50 සහ 60 ගණන්වල අය තරුණ යැයි කියන ලෝකයක්.

යථාර්ථය නම් මහා සංක්‍රමණය එකවර සිදු නොවන බවයි.

අවසානයේ කුනුගි අඟුරු ලෝකයේ පවා ව්‍යාපාර එකින් එක ව්‍යාපාරයෙන් ඉවත් විය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය hibachiya බෙදා හැරීමේ මාර්ගය අනුගමනය නොකරයි,
සුවපහසු සහ අඟුරු ග්‍රිල් කරන ශිල්පියෙකි
ජපානයේ ගොඩක් තියෙනවා.

ඔහුම එය පුළුස්සා විකුණා ජීවිකාව ගෙන යයි.

එවැනි අයට ෂිකෝකු වෙත යා නොහැක.
මට බිස්නස් එකෙන් අයින් වෙනවා ඇරෙන්න වෙන කරන්න දෙයක් නෑ.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එවැනි කුඩා අඟුරු ග්රිල්
අතුරුදහන් වීමෙන්, අපේ කුනුගි අඟුරු
ඇණවුම් පිළිස්සීමේ කන්ද වෙත වේගයෙන් දිව ගියේය.

මේ නිසා පසුගිය වසරට වඩා කුනුගි අඟුරු අඩුවීම වේගවත් වී ඇත.

මෙම ගිම්හානය දැනටමත් මෙම තත්වයේ පවතින බැවින්,
මෙම සමය තරමක් දුෂ්කර ය.

තවත් විදියකින් කිව්වොත් දෙසැම්බර් විතර වෙනකොට කුනුගි අඟුරු
මම හිතන්නේ එය ලබා ගැනීම ඉතා අපහසු වනු ඇත.

අළු (ඔව්), නියත වශයෙන්ම.

අඟුරු කිලෝ ග්රෑම් 300 කින් අළු කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් පමණ වේ
පමණක් ගත හැක.

වසර අවසන් වන විට අළු (ඔව්) අනිවාර්යයෙන්ම නැති වී යනු ඇත.

ඉහත සඳහන් කළේ අඟුරු අවට වත්මන් තත්ත්වයයි.

විශේෂයෙන්ම, Kunugi charcoal මත න්යෂ්ටික බලයේ බලපෑම
ඇත්තටම මට කිසිම අදහසක් තිබුණේ නැහැ.

ෂිකෝකුහි තවමත් පෝරණු 30 ක් පමණ ඇත.

තවමත් පිරිස් හිඟයක් පවතින නමුත්,

ශිල්පීන් ඔවුන්ගේ උපරිමය කරනවාට මම කැමතියි.

————— එච්චරයි, උපුටා ගැනීම —————————————————————