फुनाबाशी कानासुगिदाईको किचन कार "Entori -ENTORI-" ले पहिलो किचन कार बिजनेस मोडल अवार्ड जित्यो
पहिलो किचन कार बिजनेस मोडल अवार्ड प्राप्त गर्योश्री डाईगो ओनोगी, जो फुनाबाशी शहरको एक सामाजिक कल्याण सुविधामा काम गर्नुहुन्छ
KY-85KL (LPG) "ENTORI-ENTORI-" मा पेश गरिएको थियो।
समाजमा महत्वपूर्ण योगदान पुर्याउने व्यवसायमा कोशोटन ग्रिलर स्थापना गर्न पाउँदा म धेरै कृतज्ञ र विनम्र छु।भविष्यमा, म श्री ओनोकीका गतिविधिहरूलाई समर्थन गर्न जारी राख्न चाहन्छु।
सोधपुछ जस्तै स्टोर खोल्ने (TEL 090-8087-5516), इ-मेलogohho@yahoo.co.jpको।
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
तल एक उद्धरण छ।
डिसेम्बर 12 मा, फुनाबाशी शहरको एक सामाजिक कल्याण सुविधामा काम गर्ने श्री दाइगो ओनोकीले कानासुगीदाई (१-४-५ कानासुगिदाइ, फुनाबाशी) मा रहेको समूह घर "मिकन नो की" मा किचन कार "एंटोरी -एन्टोरी-" स्थापना गर्नुभयो। शहर) सुरु भयो।
श्री ओनोकी नर्सिङ केयर र अपाङ्गता भएका व्यक्तिहरूमा 20 वर्षदेखि काम गर्दै हुनुहुन्छ।त्यो अनुभवबाट, उनले सिकेका थिए कि कल्याणकारी सुविधाहरूमा कामदार अभावका कारण मानिसहरूले चाहेजस्तो बाहिर निस्कन वा बाहिर खान सक्दैनन्।यद्यपि, श्री ओनोकीले यो भान्साको कार हो भने, उनी आफैं सुविधामा जानेछन् भन्ने महसुस गरे र सार्न थाले।
यो वसन्तमा, श्री ओनोकीले रेस्टुरेन्ट खोल्ने र किचन कार उत्पादन गर्ने कम्पनी "जोकेइशा" (सेन्डाई शहर, मियागी प्रिफेक्चर) द्वारा आयोजित "पहिलो किचन कार बिजनेस मोडल अवार्ड" बारे सिके। मैले आवेदन दिए।महान् पुरस्कार विजेताहरूले एक वर्षको लागि किचन कार नि:शुल्क प्रयोग गर्न सक्नेछन् र तिनीहरूको व्यवसायिक मोडेलको व्यापारीकरणको लागि समर्थन प्राप्त गर्नेछन्।
श्री ओनोकीको परियोजनाले पुरस्कार जित्यो किनभने उसलाई नारा मन पर्यो, "समाजको सामान्य भावनालाई ओभरराइट गर्ने किचन कारको प्रस्ताव।"यस नाराले किचन कार प्रयोग गर्ने इच्छा व्यक्त गर्दछ जुन अपाङ्गता र वृद्धहरूका लागि स्थानीय बासिन्दाहरूको पूर्वाग्रहलाई हटाउन र स्थानीय समुदायबाट अन्तरक्रियाको जन्म भएको ठाउँ सिर्जना गर्न।
पसलको नाम ENTORI -entori-मा भालेको अर्थ राशिको भाले र खातिर पनि हुन्छ, त्यसैले यसमा ``स्वादिष्ट खातिर र याकिटोरीले मानिसहरूलाई जोड्ने विचार पनि समावेश गर्दछ।
"मेरो बल नर्सिङ केयर सेटिङमा काम गर्ने मेरो अनुभवमा निहित छ। निल्न समस्या भएकाहरूका लागि म यसलाई गाढा बनाउँछु, र जसलाई खान गाह्रो हुन्छ, म यसलाई सानो टुक्रामा काट्छु ताकि उनीहरूलाई सजिलो होस्। खाओ," सुश्री ओनोकी भन्छिन्।मेनुमा याकिटोरी जांघ, हरियो प्याज, मीटबल, झिंगा पोर्क रिब्स, एग्प्लान्ट पोर्क रिब्स, र थप, साथै किरितान्पो समावेश छ।
श्री ओनोकी भन्छन्, "मैले डेढ वर्ष याकिटोरी रेस्टुरेन्टमा काम गरें, त्यसैले मैले स्वादिष्ट लागेका चीजहरूको मेनु बनाए। किरितान्पो अकिताका साथीको सुझाव थियो। त्यहाँ केही चीजहरू छन् जुन उमालेको छ। कुरोमोजी नामक रूखका हाँगाहरू जुन मैले काइडो टाउन, शिमाने प्रिफेक्चरमा भेटेको थिएँ। यो टापुमा भएका अपाङ्गता भएका मानिसहरूका लागि बनाइएको एउटा टापु हर्बल चिया हो। म सबैले यसलाई पिउन चाहन्छु र मलाई थाहा छ, " उस्ले भन्यो।
किचन कारहरू प्रयोग गर्ने नर्सिंग होमका प्रयोगकर्ताहरूले भने, "यो न्यानो र स्वादिष्ट छ," र "लामो समय पछि पिउन पाएकोमा म खुसी छु।"
"म मानिसहरूले उनीहरूको आँखा अगाडि खाना पकाउने प्रत्यक्ष अनुभवको आनन्द लिन चाहन्छु। भविष्यमा, म सुविधाको अगाडि सडकमा एउटा पसल खोल्न चाहन्छु, जहाँ प्रयोगकर्ताहरू स्वतन्त्र रूपमा आउन र जान सक्नेछन्, र स्थानीय मानिसहरू। सित्तैमा खरिद गर्न पनि सकिन्छ। यो सुविधामा कस्ता प्रकारका मानिसहरू छन् भन्ने कुरा मानिसहरूलाई थाहा पाउने अवसर भएमा म खुसी हुनेछु। साथै, सबैजनासँग वृद्ध वा अपाङ्गता भएका व्यक्ति बन्ने सम्भावना छ। मलाई लाग्छ। यो परिवर्तन हुनेछ, "ओनोकीले भने। "म 'Entori-ENTORI-' लाई सुविधा र बाहिर निस्कन गाह्रो भएका मानिसहरूका घरहरूमा आमन्त्रित गर्न चाहन्छु। हामी यसलाई सबैले रमाइलो गर्न र आफ्नै तरिकाले बस्न सक्ने ठाउँ बनाउनेछौं। , मलाई आशा छ तपाईंले विशेष स्वाद लिनुहुनेछ। भावना।"
