Акыркы убакта кардарларыбыздан көмүр ала албай жатканын көп угабыз.

Төмөнкү блогдо менин көңүлүмдү бурган макала бар болчу, ошондуктан мен аны келтирейин.

http://blog.hibachiya.com/?p=744

——————— Мындан ары, цитата—————————-

Чындыгында Японияда жалпысынан көмүр тартыш.

Көмүр күтүлбөгөн жерден түгөнүшүнүн 3 коркунучтуу себеби

Мен баш макаланы бир аз жагымдуу кылып койдум.

Анткени көмүрүбүз түгөнүп баратат.
Мунун үч себеби бар.

XNUMX.Кытай
12.Тайфун №2011 (XNUMX)
311. Жер титирөө XNUMX

XNUMX.Көмүр Кытайдан келбейт

Мен Кытай жөнүндө кыскача айтып берейин,
Мен экспорттук чектөөлөр менен аяктадым.

Хибачия кытайдын көмүрүн сатпайт, албетте.
Бирок, тамак-аш жана суусундук өнөр жайы, анын ичинде Япония боюнча керектелген көмүрдүн көлөмү,
Көпчүлүгү Кытайда жасалган.Дегеле Кытайда жасалган
Кирбей калды.

Албетте, баасы кымбат, бирок көмүрсүз эч нерсе кыла албайсың.
Суроо-талап ата мекендик көмүргө топтолот.Бул таасир эбегейсиз зор.

Акыркы жылдары Кытай өз ресурстарын коргоого аракет кылууда.
Бак-дарактарды кыюуга чектөөлөр.мурдагыдай эле
Көмүр жасоо үчүн мындан ары жаркыраган дарактарды кыйа албайсыз.

Ошентсе да!

Ага кошо турган экспорттук башкаруу элементтери.

Бул сюрприз болушу мүмкүн, бирок
Бүгүнкү күндө да, көмүр, өзгөчө ресторандар үчүн зарыл болуп саналат.
Мен көмүрдү көп колдоном.
(Италия ашканасы ж.б.)

Кытайдын көмүрү такыр кирбегендиктен,
Жапон көмүрүнө өтүү бар.

Кымбат Кишу Бинчонун көмүрүндө да,
арзандары.Биринчи туура эмес формалар
жоготуу.Дагы эле жетишсиз
Мен аны эч качан колдонбогондоймун
Жогорку сапаттагы товарларга суроо-талап өсүүдө.

Натыйжада, көмүр Жапониянын бардык жеринде тартыш болуп баратат.

Көмүр тармагындагы эң ири компания.
Атын айтпай эле коёюн, неттен издесем да чыкпайт.
Биз бул жерде жалпы элге сатпайбыз.
Биз Японияда эң чоң иштетүү көлөмүнө ээбиз.

Бул ишкана кемурду зор темп менен жыйнап жатат.
Дагы эле жетишсиз окшойт.

Hibachi дүкөнүндө да калың түтүк бар,
Irregular-kun гана ушунчалык көп алууга болот, бул мени чындап кайгырат.

Сенин кеткениң жардам бере албаса да,
Бир гана Йокозуна-кун бул сезондо ал түгөнүп калбасын текшергиси келет.

Бирок···

XNUMX.Тайфун №XNUMX

Өткөн жылы 12-жылы №XNUMX тайфун Вакаяма префектурасын каптаган.

Зыян өтө чоң болду.

Көптөгөн жолдор талкаланып, кесилген.
Албетте, биз калыбына келтирүү иштерин жүргүзүп жатабыз, бирок коомдук жолдорго артыкчылык берилет.

Бакалдарды ташуучу жолдор али толук калыбына келтириле элек.

Мындан тышкары, Кишу Бинчо көмүрү, Танабе шаары, Минабе Таун жана Начикатсуура Таун өндүрүш аймактарында,
100 меш, 110го жакын кемур жа-гуучу мештер бар.

Кемур меши, усталар, өндүрүш үчүн керектүү шаймандар жана жабдуулар
Нөшөрлөп жааган жамгырдан жана жер көчкүдөн катуу жабыркаган.

Талкаланган мештердин так саны белгисиз.
Сырткы келбетинде эч кандай көйгөй жок болсо да, бир эле кичинекей тешик
Көмүр күйбөйт.Мешти колдонмоюнча билбей каласыз.
Көбүрөөк изилдөө жүргүзмөйүнчө, аны оңдоого болобу, билбейм.

Мындан тышкары, бир нече жумушчулар оор жаракат алган,
Арадан бир жыл өтсө да кайра келе албагандар бар.

Көмүр жасоонун өзү 50-60 жашта жаш деген дүйнө.
Бул нерселерди да эске алуу керек болушу мүмкүн.

Бул кырдаалдан улам
Кээ бир жергиликтүү усталар бизнестен кетүүнү чечишти же иштен кетүүнү ойлоп жатышат.

Жалгыз көмүр мешин жасоо кыйын жана бренд Эдо мезгилинен бери аны менен сыймыктанат.
Kishu Bincho көмүр меши.Кайра-кайра жакшыртылган мешке шыпка чейин суу толуп турат.
Чыланган.Андан сырткары маанилүү цехтеги бардык шаймандар дарыянын ташкынынан улам талкаланган.
шыпырып кеткен сыяктуу элестете албаган зыяндар болду.

Мындай шартта кээ бир усталар жаңы жерге меш курууну чечишкен.
Сиз бул жерде, бирок меш жана жабдуулар, бул бир жылда же жумшак кыла турган нерсе эмес.

Былтыркы тайфундун таасири мен ойлогондон да чоң болду.

Чындыгында азыр кемур енер жайы катуу баш аламандыкта.

Эгер ошондой деп ойлосоңуз, Кунуги көмүрү да ...

311. Жер титирөө XNUMX

Кунуги кемур зыянга учураган.

Зыян, мындай нерсе жок кылуу болушу мүмкүн.

Кунугиносато 70 жылдан бери иштейт.

Ар бир адам көмүр жасай алат, бирок Рикю-яки
Sen no Rikyu идеалдуу бышыруу ыкмасын колдонуп, кунуги күлүн тазалаңыз
Аны аралаштырбай алып чыгып, ар кандай чай каадасы мектептер менен шайкеш келтириңиз
Кунуги көмүрүн кесип.

Бир кунуги көмүрдөн канча алууга болот?
Дароо чечим кабыл алып, кесип салыңыз.

Ушундай чеберчилик менен усталар
Ал Фукусима префектурасында көптөн бери кунуги көмүрүн гриль жасап келет.

Атомдук станциядан улам жер титирөө деп атабыз
Айыл, токой жана балык чарба министрлиги да тапшырма берди
Көмүр менен гриль жасоону токтотуудан башка аргам жок болчу.

Тоонун булганышы оңой менен жууп кетпейт.

Учурда Сикоку тоолорунда бышырылат.

Албетте, усталар да үй-бүлөсүн таштап кетишкен.
Мен иммиграция жана нан бышырып жатам.

Бирок, бардык усталар көчүп кете алышат
Бул дегенди билдирбейт. 50-60 жаштагылар жаш деп айтылган дүйнө.

Чындыгында, массалык миграция дароо эле боло бербейт.

Акыр-аягы, Кунуги көмүр дүйнөсүндө да ишканалар биринин артынан бири иштебей калышты.

Чынында, ал хибачиянын таралуу жолун карманбайт,
Көмүр бышырып жаткан жайлуу уста
Японияда көп бар.

Өзү нан бышырып, сатуу менен күн көрөт.

Мындай адамдар Шикокуга көчүп кете албайт,
Иштен кеткенден башка аргам жок.

Натыйжада, мындай кичинекей кемур гриль
Жок болуп, биздин Кунуги чокубуз
Заказдар нан бышыруучу тоого шашылышты.

Натый-жада кунугу кемур еткен жылдагы-дан тезирээк азайууда.

Бул жай ушул абалда болгондуктан,
Бул сезон абдан оор.

Башкача айтканда, декабрь айына келгенде Кунуги кемур
Аны алуу абдан кыйын болот деп ойлойм.

Күлгө келсек (ооба), албетте.

Күл 300 кг көмүрдүн 5 кгга жакын
гана алынышы мүмкүн.

Күл (ооба) жылдын аягына чейин сөзсүз жок болот.

Жогоруда айтылгандар көмүрдүн айланасындагы учурдагы абал.

Атап айтканда, атомдук энергиянын Кунуги кемурге тийгизген таасири
Мен чындап эле эч кандай түшүнүк жок болчу.

Шикокуда дагы 30га жакын меш бар.

Кадрлар дагы эле жетишсиз болсо да.

Усталардын колунан келишинче иштешин каалар элем.

————— Болду, цитата —————————————————————