Tindakan pencegahan saat menggunakan penurun saluran pemanggang gas tanpa asap di restoran yakiniku
Dikatakan bahwa jumlah kebakaran meningkat tahun ini karena daging terbakar yang tersedot ke saluran pembuangan asap.
Lebih aman untuk membersihkan dan memeriksa saluran dengan rajin, atau mempertimbangkan untuk menggunakan jenis non-saluran.
http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html
Berikut kutipannya ————————————————————————————-
Pada bulan Juni tahun ini, di sebuah restoran yakiniku dalam yurisdiksi Departemen Pemadam Kebakaran Kanamachi, kebakaran terjadi dari pemanggang tanpa asap untuk yakiniku yang menggunakan sistem pembuangan ke bawah. Kami menyerukan pencegahan kebakaran serupa.
Ada XNUMX kebakaran pemanggang tanpa asap di yurisdiksi Departemen Pemadam Kebakaran Tokyo tahun lalu, tetapi tahun ini ada XNUMX (angka awal) pada akhir Juni, dan jumlahnya terus meningkat.
Kebakaran yang terjadi pada pemanggang tanpa asap sampai saat ini disebabkan oleh minyak yang menyala, dll. Terhisap ke dalam lubang penghisap asap dan jatuh ke dalam pemanggang, menyulut sisa minyak yang menempel di bagian dalam saluran pembuangan. Dalam sebagian besar kasus, bagian dalam saluran pembuangan tidak dibersihkan selama XNUMX tahun sejak pembukaan toko tempat kebakaran terjadi di stasiun kami.
Selama inspeksi darurat di tempat yang dilakukan di XNUMX toko dalam yurisdiksi, kami mengkonfirmasi status pemeliharaan peralatan kebakaran, sistem manajemen pencegahan kebakaran, dll., Dan menemukan XNUMX kasus pelanggaran hukum, seperti tidak dilaksanakannya latihan kebakaran pertahanan diri. .
Selain itu, meskipun roaster dibersihkan dalam kondisi baik, sulit bagi karyawan untuk membersihkan bagian dalam saluran pembuangan, saya diinstruksikan untuk membersihkannya secara teratur.
<Referensi di bawah>
http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view
http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view
http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf
