Ang sakyanan sa kusina ni Funabashi Kanasugidai nga "Entori -ENTORI-" nakadaog sa 1st Kitchen Car Business Model Award
Nakadawat sa 1st Kitchen Car Business Model AwardDaigo Onogi, nga nagtrabaho sa usa ka pasilidad sa social welfare sa Funabashi City
Ang KY-85KL (LPG) gipaila sa "ENTORI-ENTORI-".
Mapasalamaton kaayo ko ug mapaubsanon nga na-install ang Koshotan Griller sa usa ka negosyo nga nakatampo og dako sa katilingban.Sa umaabot, gusto nako nga magpadayon sa pagsuporta sa mga kalihokan ni Mr. Onoki.
Mga pangutana sama sa pag-abli sa tindahan (TEL 090-8087-5516), e-mailogohho@yahoo.co.jpsa.
https://www.instagram.com/endlesstrip_8969/
Sa ubos usa ka kinutlo.
Niadtong Disyembre 12, si G. Daigo Onoki, kinsa nagtrabaho sa usa ka pasilidad sa social welfare sa Funabashi City, nag-instalar sa sakyanan sa kusina nga "Entori -ENTORI-" sa balay sa grupo nga "Mikan no Ki" sa Kanasugidai (5-1-4 Kanasugidai, Funabashi City) nagsugod.
Si Mr. Onoki nagtrabaho sulod sa 20 ka tuig sa nursing care ug mga tawo nga adunay mga kakulangan.Gikan sa maong kasinatian, iyang nasayran nga ang mga tawo sa mga pasilidad sa welfare dili makagawas o makakaon sa gawas sumala sa ilang gusto tungod sa kanihit sa trabaho.Apan, si Mr. Onoki nakaamgo nga kon kini usa ka sakyanan sa kusina, siya moadto sa pasilidad sa iyang kaugalingon, ug misugod sa paglihok.
Karong tingpamulak, nahibal-an ni G. Onoki ang "1st Kitchen Car Business Model Award" nga gihuptan ni "Zokeisha" (Sendai City, Miyagi Prefecture), usa ka kompanya nga nagprodyus og mga pag-abli sa restawran ug paghimo sa mga awto sa kusina. Nag-aplay ako.Ang mga mananaog sa dagkong premyo makahimo sa paggamit sa sakyanan sa kusina nga walay bayad sulod sa usa ka tuig ug makadawat og suporta alang sa pagkomersiyal sa ilang modelo sa negosyo.
Ang proyekto ni Mr. Onoki nakadaog sa award tungod kay ganahan siya sa slogan, "Proposal of a kitchen car that overwrites the common sense of society."Kini nga slogan nagpahayag sa tinguha nga gamiton ang kusina nga sakyanan aron mawagtang ang pagpihig sa lokal nga mga residente ngadto sa mga pasilidad alang sa mga baldado ug mga tigulang nga kasagaran dili masabtan, ug sa paghimo sa usa ka dapit diin ang interaksyon natawo gikan sa lokal nga komunidad.
Ang manok sa ngalan sa tindahan nga ENTORI -entori- nagpasabot sa manok sa zodiac ingon man sa sake, busa naglakip usab kini sa ideya nga `` lamiang sake ug yakitori nagkonektar sa mga tawo.''
"Ang akong kusog anaa sa akong kasinatian nga nagtrabaho sa usa ka kahimtang sa pag-atiman sa pag-atiman. Alang sa mga adunay problema sa pagtulon, gipabaga nako kini, ug sa mga naglisud sa pagkaon, giputol nako kini sa gagmay nga mga piraso aron mas sayon alang kanila ang kaon,” miingon si Ms. Onoki.Ang menu naglakip sa yakitori nga paa, berde nga sibuyas, meatballs, shrimp pork ribs, talong pork ribs, ug uban pa, ingon man ang kiritanpo.
Si Mr. Onoki miingon, "Nagtrabaho ko sa usa ka yakitori restaurant sulod sa usa ka tuig ug tunga, mao nga naghimo ko og menu sa mga butang nga sa akong hunahuna lamian. Ang Kiritanpo usa ka sugyot gikan sa usa ka higala sa Akita. Adunay usa ka butang nga giluto gikan sa mga sanga sa usa ka kahoy nga gitawag og Kuromoji nga akong nahimamat sa Kaido Town, Shimane Prefecture. Kini usa ka isla nga herbal tea nga gihimo sa usa ka pasilidad alang sa mga tawo nga adunay mga kakulangan sa isla. Gusto ko nga ang tanan moinom niini ug mahibal-an nga gusto nako," siya miingon.
Ang mga tiggamit sa mga nursing home nga naggamit sa mga sakyanan sa kusina miingon, "Kini init ug lamian," ug "Nalipay ako nga makainom human sa dugay nga panahon."
"Gusto ko nga ang mga tawo makatagamtam sa buhi nga pagbati sa pagluto sa atubangan sa ilang mga mata. libre usab nga mamalit. Malipayon ko kung kini usa ka higayon nga mahibal-an sa mga tawo kung unsa nga klase sa mga tawo ang naa sa pasilidad. Dugang pa, ang tanan adunay potensyal nga mahimong usa ka tigulang o usa ka tawo nga adunay kakulangan. Sa akong hunahuna kini mausab,” ni Onoki. "Gusto nako nga imbitahon ang 'Entori-ENTORI-' sa mga pasilidad ug balay sa mga tawo nga naglisud sa paggawas. Himoon namon kini nga usa ka lugar diin ang tanan malingaw sa ilang kaugalingon ug magpuyo sa ilang kaugalingon nga paagi. , Hinaot nga makatilaw ka sa espesyal pagbati.”
