Ang natural nga uling nahimong mas lisud nga makuha
Karong bag-o, kanunay namong madunggan sa among mga kustomer nga dili sila makakuha og uling.
Adunay usa ka artikulo sa blog sa ubos nga nakakuha sa akong atensyon, mao nga ako kini mokutlo.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————Pagkahuman, kinutlo————————-
Sa pagkatinuod, adunay kakulang sa uling sa Japan sa kinatibuk-an.
3 ka makalilisang nga rason nganong kalit nga nahurot ang uling
Gibuhat nako ang ulohan nga medyo madanihon.
Kay nahutdan mig uling.
Adunay tulo ka rason.
XNUMX.China
12.Bagyo No. 2011 (XNUMX)
311. Ang XNUMX nga linog
XNUMX.Ang uling dili gikan sa China
Ako mubo sa China,
Natapos ko ang mga pagdili sa pag-eksport.
Si Hibachiya wala magbaligya og Chinese nga uling, siyempre.
Bisan pa, ang kantidad sa uling nga gigamit sa tibuuk nga Japan, lakip ang industriya sa pagkaon ug ilimnon,
Daghan ang gihimo sa China.Made in China gyud
Mihunong kini sa pagsulod.
Siyempre, taas ang presyo, apan wala kay mahimo kung wala ang uling.
Ang panginahanglan magkonsentrar sa domestic nga uling.Kini nga epekto dako kaayo.
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang China naningkamot sa pagpanalipod sa kaugalingon nga mga kahinguhaan.
Mga pagdili sa pagpamutol sa mga kahoy.ingon sa kaniadto
Dili na nimo maputol ang mga punoan sa bang bang aron himoong uling.
Bisan pa niana!
Mga kontrol sa pag-eksport nga nagdugang niini.
Mahimong usa ka katingala, apan
Bisan karon, gikinahanglan ang uling, labi na sa mga restawran.
Gigamit nako ang daghang uling.
(Italian cuisine, ug uban pa)
Tungod kay ang Intsik nga uling dili man makasulod,
Adunay pagbalhin ngadto sa Japanese nga uling.
Bisan sa mahal nga uling sa Kishu Bincho,
mga barato.Dili regular nga mga porma una
mawala.Dili pa igo
Murag wala pa jud ko nigamit
Ang panginahanglan alang sa taas nga kalidad nga mga butang nagdugang.
Tungod niini, nahutdan og uling ang Japan.
Pinakadako nga kompanya sa industriya sa uling.
Gipugngan nako ang ngalan, apan dili kini mogawas bisan pag pangitaon ko ang pukot.
Wala kami nagbaligya sa kadaghanan dinhi.
Kami adunay pinakadako nga volume sa pagdumala sa Japan.
Kini nga kompanya nagkolekta og uling sa usa ka dako nga rate.
Murag kulang pa.
Ang hibachi shop usab adunay medyo baga nga tubo,
Ang irregular-kun makuha ra kaayo nga nakapaguol kaayo kanako.
Bisan kung dili ka makatabang nga wala ka,
Si Yokozuna-kun lang ang gusto makasiguro nga dili siya mahurot karong season.
Apan···
XNUMX.Bagyong No. XNUMX
Sa miaging tuig, 12 ang Bagyong No. XNUMX miigo sa Wakayama Prefecture.
Dako kaayo ang kadaot.
Daghang karsada ang naguba ug naputol.
Siyempre naghimo kami og trabaho sa pagpahiuli, apan ang mga dalan sa komunidad adunay prayoridad.
Ang mga dalan alang sa pagdala sa mga troso wala pa hingpit nga napasig-uli.
Dugang pa, sa mga lugar sa produksiyon sa Kishu Bincho nga uling, Tanabe City, Minabe Town, ug Nachikatsuura Town,
Adunay 100 ka tapahan ug mga 110 ka mga uling.
Ang tapahan sa uling, ang mga artesano, ang mga himan ug kagamitan nga gikinahanglan alang sa produksiyon
Nadaot kini pag-ayo sa kusog nga ulan ug pagdahili sa yuta.
Ang eksaktong gidaghanon sa mga tapahan nga naguba wala mahibaloi.
Bisag walay problema sa hitsura, usa lang ka gamay nga buslot
Ang uling dili masunog.Dili ka mahibal-an hangtod nga gamiton nimo ang tapahan.
I don't know if marepair pa ba hangtod nga mag research pa ko.
Dugang pa, daghang mga trabahante ang grabe nga nasamdan,
Bisan pag human sa usa ka tuig, naa pay mga tawo nga dili na makabalik.
Ang paghimo mismo sa uling usa ka kalibutan nga giingon nga bata pa sa edad nga 50 o 60.
Tingali kinahanglan nimo nga tagdon usab kini nga mga butang.
Tungod ani nga sitwasyon
Ang ubang lokal nga mga artesano nakahukom sa pag-undang sa negosyo o naghunahuna sa pag-undang sa negosyo.
Lisud ang paghimo sa usa ka tapahan sa uling, ug ang tatak gipasigarbo kini sukad sa panahon sa Edo.
Kishu Bincho nga hurnohan sa uling.Ang tapahan, nga balik-balik nga giayo, gipuno sa tubig hangtod sa kisame.
Natumog.Dugang pa, ang tanan nga mga himan sa importante nga workshop naguba sa pagbaha sa suba.
Adunay kadaot nga dili mahunahuna, sama sa pagkaanod.
Ubos niini nga mga kahimtang, ang pipila ka mga artesano nakahukom sa paghimo og tapahan sa usa ka bag-ong lokasyon.
Ania ka, apan tapahan ug kagamitan, kini dili usa ka butang nga mahimo sa usa ka tuig o hinay.
Ang epekto sa bagyo sa miaging tuig mas dako kay sa akong gihunahuna.
Sa pagkatinuod, ang industriya sa uling sa pagkakaron anaa sa dakong kaguliyang.
Kung sa imong hunahuna mao, bisan ang Kunugi nga uling ...
311. Ang XNUMX nga linog
Nadaot ang kunugi nga uling.
Ang kadaot, kini nga matang sa butang mahimo’g paglaglag.
Ang Kunuginosato naglihok sulod sa 70 ka tuig.
Bisan kinsa makahimo og uling, apan Rikyu-yaki
Gamit ang sulundon nga pamaagi sa pagluto ni Sen no Rikyu, limpyo ang abo nga kunugi
Kuhaa kini nga wala’y pagsagol ug ipaangay kini sa lainlaing mga eskwelahan sa seremonya sa tsa
Guntinga ang Kunugi nga uling.
Pila ang imong makuha gikan sa usa ka Kunugi nga uling?
Paghimo dayon nga desisyon ug putla.
Ang mga artesano nga adunay ingon nga kahanas
Dugay na siyang nag-ihaw og Kunugi nga uling sa Fukushima Prefecture.
Tawga kini og linog, o tungod sa nuclear power plant
Ang Ministry of Agriculture, Forestry ug Fisheries mimando usab
Wala koy laing mahimo gawas sa paghunong sa pag-ihaw og uling.
Ang polusyon sa kabukiran dili kaayo dali mabanlas.
Sa pagkakaron, kini giluto sa kabukiran sa Shikoku.
Siyempre, gibiyaan usab sa mga artesano ang ilang mga pamilya.
Nag-immigrate ko ug nagbake.
Bisan pa, ang tanan nga mga artesano mahimong molalin
Wala kini magpasabot. Usa ka kalibotan diin ang mga tawo nga nag-edad ug 50 ug 60 anyos giingong batan-on pa.
Ang tinuod mao nga ang dinaghang paglalin dili mahitabo sa usa ka higayon.
Sa kadugayan, bisan sa kalibutan sa Kunugi nga uling, ang mga negosyo sunodsunod nga nawala sa negosyo.
Sa tinuud, wala kini nagsunod sa ruta sa pag-apod-apod sa hibachiya,
Usa ka artesano nga komportable ug nag-ihaw og uling
Daghan sa Japan.
Nangita siyag panginabuhi pinaagi sa pagluto ug pagbaligya niini sa iyang kaugalingon.
Ang ingon nga mga tawo dili makabalhin sa Shikoku,
Wala koy choice kundi mugawas sa negosyo.
Ingon sa usa ka resulta, ang ingon nga usa ka gamay nga uling grill
Pinaagi sa pagkahanaw, ang among Kunugi nga uling
Nagdali ang mga order sa bukid sa pagluto.
Tungod niini, mas paspas ang pagkunhod sa uling sa Kunugi kaysa sa miaging tuig.
Tungod kay kini nga ting-init anaa na niini nga estado,
Kini nga panahon medyo lisud.
Sa ato pa, pag-abot sa mga Disyembre, Kunugi nga uling
Sa akong hunahuna kini lisud kaayo nga makuha.
Mahitungod sa abo (oo), sigurado.
Ang abo mga 300kg gikan sa 5kg nga uling
madala ra.
Ang abo (oo) mawala na gyud sa katapusan sa tuig.
Ang naa sa ibabaw mao ang kasamtangan nga sitwasyon sa palibot sa uling.
Sa partikular, ang epekto sa nukleyar nga gahum sa Kunugi uling
Wala gyud ko kahibawo.
Adunay pa mga 30 ka tapahan sa Shikoku.
Bisan kung adunay kakulang sa mga kawani,
Gusto ko nga buhaton sa mga artesano ang ilang labing maayo.
————— Mao ra, kinutlo ————————————————————
