Tabiiy ko'mirni olish tobora qiyinlashib bormoqda
So‘nggi paytlarda mijozlarimizdan ko‘mir ololmayotganini tez-tez eshitamiz.
Quyidagi blogda e'tiborimni tortgan maqola bor edi, shuning uchun uni keltiraman.
http://blog.hibachiya.com/?p=744
———————Bundan keyin, iqtibos—————————-
Umuman olganda, Yaponiyada ko'mir tanqisligi mavjud.
Ko'mirning to'satdan tugashining 3 ta dahshatli sababi
Sarlavhani biroz jozibador qildim.
Chunki ko‘mirimiz tugayapti.
Buning uchta sababi bor.
XNUMX.Xitoy
12.Tayfun № 2011 (XNUMX)
311. XNUMX-sonli zilzila
XNUMX.Ko'mir Xitoydan kelmaydi
Men Xitoy haqida qisqacha ma'lumot beraman,
Men eksport cheklovlari bilan yakunlandim.
Hibachiya, albatta, Xitoy ko'mirini sotmaydi.
Biroq, butun Yaponiyada iste'mol qilinadigan ko'mir miqdori, shu jumladan oziq-ovqat va ichimliklar sanoati,
Ko'pchilik Xitoyda ishlab chiqarilgan.Umuman Xitoyda ishlab chiqarilgan
Kirishni to'xtatdi.
Albatta, narx yuqori, lekin ko'mirsiz hech narsa qila olmaysiz.
Talab mahalliy ko'mirga qaratiladi.Bu ta'sir juda katta.
So'nggi yillarda Xitoy o'z resurslarini himoya qilishga harakat qilmoqda.
Daraxtlarni kesish bo'yicha cheklovlar.har doimgidek
Ko'mirni tayyorlash uchun siz endi portlash daraxtlarini kesib bo'lmaydi.
Shunga qaramay!
Unga qo'shiladigan eksport boshqaruvlari.
Bu ajablanib bo'lishi mumkin, lekin
Bugungi kunda ham, ayniqsa, restoranlarda ko'mir zarur.
Men juda ko'p ko'mir ishlataman.
(Italiya oshxonasi va boshqalar)
Xitoy ko'miri umuman kirmagani uchun,
Yapon ko'miriga o'tish bor.
Hatto qimmatbaho Kishu Bincho ko'mirida ham,
arzonlari.Birinchi navbatda tartibsiz shakllar
yo'qotish.Hali ham yetarli emas
Men uni ilgari hech qachon ishlatmagandekman
Sifatli tovarlarga talab ortib bormoqda.
Natijada, butun Yaponiyada ko'mir tanqis bo'lib bormoqda.
Ko'mir sanoatidagi eng yirik kompaniya.
Nomini yashiraman, lekin tarmoqdan qidirsam ham chiqmaydi.
Biz bu yerda keng ommaga sotmaymiz.
Biz Yaponiyada eng katta ishlov berish hajmiga egamiz.
Ushbu kompaniya katta tezlikda ko'mir yig'moqda.
Hali ham bu etarli emasga o'xshaydi.
Hibachi do'konida juda qalin quvur ham bor,
Irregular-kun faqat shunchalik ko'p olinishi mumkinki, bu meni juda xafa qiladi.
Ketganingga yordam bo'lmasa ham,
Faqat Yokozuna-kun bu mavsum tugamasligiga ishonch hosil qilmoqchi.
Biroq ···
XNUMX-sonli to‘fon
O‘tgan yili, 12-yilda XNUMX-sonli to‘fon Vakayama prefekturasini qamrab olgan edi.
Zarar juda katta edi.
Ko'plab yo'llar vayron bo'lgan va kesilgan.
Albatta, biz restavratsiya ishlarini olib bormoqdamiz, lekin jamoat yo'llari ustuvor.
Jurnallarni tashish uchun yo'llar hali to'liq tiklanmagan.
Bundan tashqari, Kishu Bincho ko'mir, Tanabe Siti, Minabe Town va Nachikatsuura shaharchasi ishlab chiqarish maydonlarida,
Bu yerda 100 ta pech va 110 ga yaqin ko‘mir o‘choqlari mavjud.
Ko'mir pechi, hunarmandlar, ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan asbob-uskunalar va jihozlar
Kuchli yomg'ir va ko'chkilar tufayli u jiddiy zarar ko'rgan.
Vayron qilingan pechlarning aniq soni noma'lum.
Tashqi ko'rinishida hech qanday muammo bo'lmasa ham, faqat bitta kichik teshik
Ko'mir yonmaydi.Pechni ishlatmaguningizcha, bilmaysiz.
Ko'proq tadqiqot qilmagunimcha, uni tuzatish mumkinmi, bilmayman.
Bundan tashqari, bir necha ishchi jiddiy jarohat oldi,
Bir yil o'tgan bo'lsa ham, qaytib kela olmaydigan odamlar bor.
Ko‘mir yasashning o‘zi 50-60 yoshlarda yosh, deyiladi bir dunyo.
Bularni ham hisobga olishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Bu holat tufayli
Bundan tashqari, mahalliy biznesni tark etishga qaror qilgan yoki o'ylayotgan hunarmandlar ham bor.
Yagona ko'mir pechini qilish qiyin va brend Edo davridan beri u bilan faxrlanadi.
Kishu Bincho ko'mir pechi.Qayta-qayta takomillashtirilgan o'choq shiftgacha suv bilan to'ldiriladi.
Namlangan.Bundan tashqari, muhim ustaxonadagi barcha asbob-uskunalar daryoning toshishi natijasida vayron bo'lgan.
Supurib ketish kabi tasavvurga sig'maydigan zarar bor edi.
Bunday sharoitda ba'zi hunarmandlar yangi joyda o'choq qurishga qaror qilishdi.
Siz shu yerdasiz, lekin o'choq va asbob-uskunalar, bu bir yil ichida yoki muloyimlik bilan bajarilishi mumkin bo'lgan narsa emas.
O'tgan yilgi to'fonning ta'siri men tasavvur qilganimdan ham kuchliroq bo'ldi.
Darhaqiqat, ko'mir sanoati hozirda katta notinchlikda.
Agar shunday deb o'ylasangiz, hatto Kunugi ko'miri ham ...
311. XNUMX-sonli zilzila
Kunugi ko'miri shikastlangan.
Zarar, bunday narsa yo'q bo'lishi mumkin.
Kunuginosato 70 yildan beri faoliyat yuritib kelmoqda.
Har kim ko'mir yasashi mumkin, lekin Rikyu-yaki
Sen no Rikyuning ideal pishirish usulidan foydalanib, kunugi kulini tozalang
Uni aralashtirmasdan oling va uni turli xil choy marosimlari maktablari bilan moslang
Kunugi ko'mirini kesib oling.
Bir Kunugi ko'miridan qancha olishingiz mumkin?
Darhol qaror qabul qiling va kesib tashlang.
Bunday hunarmandchilikka ega hunarmandlar
U Fukusima prefekturasida uzoq vaqtdan beri Kunugi ko‘mirini grilda pishirgan.
Buni zilzila, yoki atom elektr stansiyasi tufayli deylik
Qishloq, o‘rmon va baliq xo‘jaligi vazirligi ham ko‘rsatma berdi
Menda ko'mir panjarasini to'xtatishdan boshqa ilojim yo'q edi.
Tog'larning ifloslanishi unchalik oson yuvilmaydi.
Hozirgi vaqtda u Sikoku tog'larida pishiriladi.
Albatta, hunarmandlar ham oilalarini tashlab ketishgan.
Men immigratsiya va non pishiraman.
Biroq, barcha hunarmandlar migratsiya qilishlari mumkin
Bu degani emas. 50-60 yoshlardagi odamlar yosh deb aytiladigan dunyo.
Haqiqat shundaki, ommaviy migratsiya birdaniga sodir bo‘lmaydi.
Oxir-oqibat, Kunugi ko'mir dunyosida ham korxonalar birin-ketin ishdan chiqdi.
Aslida, u hibachiyaning tarqalish yo'nalishiga amal qilmaydi,
Qulay va grilda ko'mir pishiradigan usta
Yaponiyada juda ko'p.
O‘zi pishirib, sotish bilan kun kechiradi.
Bunday odamlar Shikokuga ko'chib o'tolmaydi,
Menda biznesni tark etishdan boshqa ilojim yo'q.
Natijada, bunday kichik ko'mir panjara
Yo'qolib ketish bilan bizning Kunugi ko'mirimiz
Buyurtmalar pishirish tog'iga shoshildi.
Natijada, Kunugi ko'mirining kamayishi o'tgan yilga nisbatan tezroq.
Bu yoz allaqachon shu holatda bo'lgani uchun,
Bu mavsum juda qiyin.
Boshqa so'zlar bilan aytganda, u dekabr atrofida kelganda, Kunugi ko'mir
O'ylaymanki, uni olish juda qiyin bo'ladi.
Kulga kelsak (ha), albatta.
Kullar 300 kg ko'mirdan taxminan 5 kg ni tashkil qiladi
faqat olinishi mumkin.
Yil oxirigacha kul (ha) albatta yo'qoladi.
Yuqorida ko'mir atrofidagi hozirgi holat.
Xususan, atom energiyasining Kunugi ko'miriga ta'siri
Men haqiqatan ham hech qanday tasavvurga ega emas edim.
Sikokuda hali ham 30 ga yaqin pechlar mavjud.
Kadrlar yetishmovchiligi hali ham mavjud bo'lsa-da,
Men hunarmandlar qo‘llaridan kelgancha harakat qilishlarini istardim.
————— Hammasi shu, iqtibos —————————————————————
