Соңғы кездері тұтынушыларымыздан көмір ала алмай жүргендерін жиі естиміз.

Төмендегі блогта менің назарымды аударған мақала болды, сондықтан мен оны келтіремін.

http://blog.hibachiya.com/?p=744

———————Одан әрі, дәйексөз—————————-

Шындығында, жалпы Жапонияда көмір тапшылығы бар.

Көмірдің кенеттен таусылуының 3 қорқынышты себебі

Мен тақырыпты аздап тартымды етіп қойдым.

Өйткені көміріміз таусылып барады.
Оның үш себебі бар.

XNUMX.Қытай
12.Тайфун №2011 (XNUMX)
311. XNUMX жер сілкінісі

XNUMX.Көмір Қытайдан келмейді

Мен Қытай туралы қысқаша айтамын,
Мен экспорттық шектеулермен аяқталдым.

Хибачия қытай көмірін сатпайды, әрине.
Дегенмен, бүкіл Жапонияда тұтынылатын көмір мөлшері, соның ішінде тамақ және сусындар өнеркәсібі,
Көбісі Қытайда жасалған.Жалпы Қытайда жасалған
Кіруді тоқтатты.

Әрине, бағасы жоғары, бірақ көмірсіз ештеңе істей алмайсыз.
Сұраныс отандық көмірге шоғырланады.Бұл әсер орасан зор.

Соңғы жылдары Қытай өз ресурстарын қорғауға тырысуда.
Ағаштарды кесуге шектеулер.бұрынғыдай
Сіз бұдан былай көмір жасау үшін жарылғыш ағаштарды кесуге болмайды.

Соған қарамастан!

Оған қосатын экспорттық басқару элементтері.

Бұл күтпеген жағдай болуы мүмкін, бірақ
Қазірдің өзінде көмір, әсіресе мейрамханаларда қажет.
Мен көмірді көп пайдаланамын.
(Итальян асханасы және т.б.)

Қытай көмірі мүлде кірмейтіндіктен,
Жапон көміріне көшу бар.

Тіпті қымбат Кишу Бинчо көмірінде де,
арзандары.Алдымен дұрыс емес пішіндер
жоғалтады.Әлі де жетпейді
Мен оны бұрын қолданбаған сияқтымын
Сапалы тауарға сұраныс артады.

Соның салдарынан Жапонияда көмір таусылуда.

Көмір өнеркәсібіндегі ең ірі компания.
Атын жасырайын, неттен ақтарсам да шықпайды.
Біз мұнда жалпы халыққа сатпаймыз.
Бізде Жапониядағы ең үлкен өңдеу көлемі бар.

Бұл компания көмірді үлкен қарқынмен жинайды.
Әлі де жеткіліксіз сияқты.

Хибачи дүкенінде де жеткілікті қалың құбыр бар,
Irregular-kun тек соншалықты көп алуға болады, бұл мені шынымен қайғырады.

Сенің кеткенің көмектеспесе де,
Тек Йокозуна-кун ғана осы маусымда таусылып қалмайтынына көз жеткізгісі келеді.

Дегенмен···

XNUMX.Тайфун №XNUMX

Өткен жылы 12 жылғы №XNUMX тайфун Вакаяма префектурасына соқты.

Зақым тым үлкен болды.

Көптеген жолдар қирап, кесілген.
Әрине, біз қалпына келтіру жұмыстарын жүргізіп жатырмыз, бірақ қоғамдық жолдарға басымдық беріледі.

Бөренелерді тасымалдауға арналған жолдар әлі толық қалпына келтірілмеген.

Сонымен қатар, Кишу Бинчо көмірі, Танабе Сити, Минабе Таун және Начикатсуура Таун өндіріс орындарында,
Мұнда 100 пеш пен 110-ға жуық көмір жағу қондырғылары бар.

Көмір пеші, шеберлер, өндіріске қажетті құралдар мен жабдықтар
Толассыз жауған жаңбыр мен көшкіннен қатты зардап шекті.

Қираған пештердің нақты саны белгісіз.
Сыртқы көріністе ешқандай проблема болмаса да, бір ғана кішкене тесік
Көмір жанбайды.Сіз пешті пайдаланбайынша білмейсіз.
Мен көбірек зерттегенше оны жөндеуге болатынын білмеймін.

Сонымен қатар, бірнеше жұмысшы ауыр жарақат алды,
Арада бір жыл өтсе де, орала алмай жүргендер бар.

Көмір жасаудың өзі 50-60 жаста жас болатын дүние.
Бұл нәрселерді де ескеру қажет болуы мүмкін.

Осы жағдайға байланысты
Кейбір жергілікті қолөнершілер бизнестен кетуге шешім қабылдады немесе бизнестен кетуді қарастырады.

Жалғыз көмір пешін жасау қиын, және бренд оны Эдо кезеңінен бастап мақтан тұтады.
Кишу Бинчо көмір пеші.Қайта-қайта жетілдірілген пеш төбеге дейін суға толы.
Суланған.Сондай-ақ, маңызды цехтағы барлық құрал-саймандар өзеннің тасқынынан қирап қалған.
Ашып кету сияқты қиялға келмейтін зиян болды.

Осындай жағдайда кейбір шеберлер жаңа орынға пеш салуды ұйғарды.
Сіз осындасыз, бірақ пеш пен жабдық, бұл бір жылда немесе ақырын орындалатын нәрсе емес.

Өткен жылғы тайфунның әсері мен ойлағаннан да күшті болды.

Расында, көмір өнеркәсібі қазір үлкен күйзеліс үстінде.

Егер сіз солай ойласаңыз, тіпті Кунуги көмірі ...

311. XNUMX жер сілкінісі

Кунуги көмірі зақымдалған.

Зақым, мұндай нәрсе жойылу болуы мүмкін.

Кунугиносато 70 жылдан бері жұмыс істеп келеді.

Көмірді кез келген адам жасай алады, бірақ Рикю-яки
Сен но Рикюдің тамаша пісіру әдісін пайдаланып, кунуги күлін тазалаңыз
Оны араластырмай алыңыз және оны әртүрлі шай рәсімі мектептерімен сәйкестендіріңіз
Кунуги көмірін кесіңіз.

Бір кунуги көмірінен қанша алуға болады?
Лезде шешім қабылдап, кесіңіз.

Осындай шеберлігі бар шеберлер
Ол Фукусима префектурасында ұзақ уақыт бойы кунуги көмірін гриль жасап келеді.

Атом электр станциясының кесірінен жер сілкінісі деп атаңыз
Ауыл, орман және балық шаруашылығы министрлігі де тапсырма берді
Көмірмен гриль жасауды тоқтатудан басқа амалым қалмады.

Таудың ластануы оңайлықпен жуылмайды.

Қазіргі уақытта оны Сикоку тауларында пісіреді.

Әрине, қолөнершілер де отбасын тастап кеткен.
Мен көшіп келемін және нан пісіремін.

Дегенмен, барлық қолөнершілер қоныс аудара алады
Бұл дегенді білдірмейді. Жасы 50-60-тан асқандарды жас деп айтатын дүние.

Шындығында, жаппай көші-қон бірден бола бермейді.

Ақырында, Кунуги көмірі әлемінде де бизнес бірінен соң бірі тоқтап қалды.

Шын мәнінде, ол хибачияның таралу жолын ұстанбайды,
Ыңғайлы әрі көмір пісіретін шебер
Жапонияда көп.

Нан пісіріп, өзі сатумен күн көреді.

Мұндай адамдар Шикокуға көшпейді,
Менің бизнестен кетуден басқа амалым жоқ.

Нәтижесінде, мұндай шағын көмір гриль
Жоғалып кету арқылы, біздің Кунуги көмір
Тапсырыстар нан пісіретін тауға жетті.

Нәтижесінде кунуги көмірінің азаюы өткен жылмен салыстырғанда жылдамырақ.

Жаз осы күйде болғандықтан,
Бұл маусым өте қиын.

Басқаша айтқанда, желтоқсанның төңірегінде Кунуги көмір
Оны алу өте қиын болады деп ойлаймын.

Күлге келетін болсақ (иә), сөзсіз.

Күл 300 кг көмірден шамамен 5 кг құрайды
ғана алуға болады.

Күл (иә) жылдың соңына дейін міндетті түрде жойылады.

Жоғарыда аталған көмірге қатысты қазіргі жағдай.

Атап айтқанда, ядролық энергияның Кунуги көміріне әсері
Мен шынымен ештеңе білмедім.

Шикокуда әлі 30-ға жуық пеш бар.

Әлі де кадр тапшылығы бар болса да,

Қолөнер шеберлерінің барын салғанын қалаймын.

————— Бар болғаны, цитата —————————————————————