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使用烤肉店风管式无烟燃气烤炉时的注意事项

据说,由于燃烧的肉被吸入排烟管道,今年的火灾数量有所增加。

仔细清洁和检查管道或考虑使用非管道类型更安全。

http://www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-kanamati/osirase-muenrosuta.html

下面是一段话————————————————————————————

今年 XNUMX 月,金町消防署管辖的烤肉店,使用下排气系统的无烟烤肉炉发生火灾,我们呼吁防止发生类似火灾。
去年东京消防厅管辖范围内发生了 XNUMX 起无烟烤炉火灾,但今年截至 XNUMX 月底有 XNUMX 起(初步数字),而且数量还在上升。
迄今为止,无烟烘焙机发生火灾的原因是点燃的油等被吸入烟雾吸入口并落入烘焙机内部,点燃了附着在排气管内部的油渣。在大多数情况下,自从我们车站发生火灾的商店开业以来,排气管内部已经有XNUMX年没有清理过了。
对辖区XNUMX家门店进行紧急现场检查,确认消防设备、防火管理系统等维修状况,发现不实施自卫消防演练等违法违规行为XNUMX起.
另外,烤炉虽然清洗得很好,但员工很难清洗排气管内部,我被指示要定期清洗。

 

<以下参考>

http://www.bousaihaku.com/cgi-bin/hp/index2.cgi?ac1=B311&ac2=&ac3=4621&Page=hpd2_view

http://www.isad.or.jp/cgi-bin/hp/index.cgi?ac1=IB17&ac2=62fall&ac3=245&Page=hpd_view

http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/cmsfiles/contents/0000059/59636/muennro-suta-.pdf

http://www.city.osaka.lg.jp/shobo/page/0000059636.html

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